In dieser Folge geht es um den Verkauf von Honig und um die Frage, wie Imker mit Preisen, Vertrieb und Kundenkontakt umgehen. Markus sagt, dass über Geld in der Imkerei oft zu wenig offen gesprochen werde, und möchte das Thema deshalb nüchtern ansprechen. Er betont, dass er selbst 2025 erst mit dem Verkauf begonnen habe und noch keine große Verkaufsgeschichte erzähle.

Themen dieser Folge:
- Welche Verkaufswege für Honig es gibt
- Warum Direktverkauf oft besser funktioniert als Versand
- Was Kunden beim Imker wirklich suchen
- Wie sich ein Imker vom Honig anderer unterscheiden kann
- Wie Stammkunden gebunden werden können

Ein Schwerpunkt liegt auf den Verkaufswegen: genannt werden der Verkauf ab Hof, über lokale Läden, auf dem Wochenmarkt und online. Ab Hof sei wegen des direkten Kontakts und der höheren Marge besonders attraktiv, während Wochenmarkt und Online-Verkauf mehr Reichweite bringen, aber auch Zeit, Gebühren, Versandkosten und rechtliche Fragen mit sich bringen. Für kleine und Nebenerwerbsimker sei der lokale Direktverkauf meist rentabler als der Versand.

Ein weiterer Punkt ist die Kundenperspektive. Nach Aussage von Markus kaufen Kunden nicht nur Honig, sondern auch Echtheit, Regionalität, Geschichte und ein persönliches Gegenüber. Er empfiehlt, die Herkunft des Honigs klar zu erzählen und das Produkt mit Informationen über Ort, Arbeitsweise und Kristallisation zu verbinden. Auch ein ehrliches Etikett könne wichtiger sein als ein standardisiertes Glas.

Zum Schluss geht es um Stammkunden und Preisgestaltung. Stammkunden seien wirtschaftlich wertvoll, weil sie wiederkommen und weiterempfehlen. Vertrauen, Qualität, Erreichbarkeit und kleine Gesten könnten dabei helfen. Der Sprecher sagt außerdem, dass er nicht über den Preis konkurrieren wolle, sondern über Geschichte und Vertrauen.

In dieser Folge des Honigraum-Podcasts geht es um die Ameisensäure als klassische
Sommerbehandlung gegen die Varroa und um genau die Behandlung, bei der am meisten
schiefgeht. Markus Habermehl erklärt den entscheidenden Vorteil der Ameisensäure, die richtige
Anwendung Schritt für Schritt, die gängigen Verdunster und die typischen Fehler.

Der entscheidende Vorteil
Ameisensäure wird im Stock verdunstet, die Dämpfe verteilen sich und töten die Milben. Ihr großer
Vorteil: Sie ist das einzige gängige Mittel, das auch in die verdeckelte Brut wirkt. Die Dämpfe dringen
durch den Zelldeckel und erwischen die Milben, die sich in der Brut verstecken. Oxalsäure und
Milchsäure können das nicht. Deshalb ist Ameisensäure die Sommerbehandlung der Wahl, solange
das Volk noch in der Brut steht.

Der kritische Punkt: die Temperatur
Ameisensäure ist stark temperaturabhängig. Zu kühl, und sie verdunstet zu wenig, die Behandlung
wirkt nicht. Zu heiß, und es kommt zur Sturzverdunstung: zu viel Säure auf einmal, mit Schäden an
Brut, Bienen und im schlimmsten Fall der Königin. Dann steht das Volk weisellos da. Markus' Rat: die
Temperatur vor, während und nach der Behandlung im Blick behalten und sich an die empfohlenen
Bereiche des jeweiligen Verdunsters halten, statt nach Gefühl zu dosieren.

Die Verdunster-Modelle
• Schwammtuchmethode: billig und einfach, aber stärker temperaturabhängig und weniger
gleichmäßig.
• Nassenheider-Verdunster: etabliert, mit Docht, gibt über eine große Fläche ab (horizontal oder
vertikal). Markus' Bedenken: Er tropft temperaturunabhängig weiter, sodass sich bei kühlen
Nächten eine Pfütze bilden kann, die am nächsten warmen Tag zur Sturzverdunstung führt.
• Liebig-Dispenser: zieht die Säure über das Docht-System aktiv aus der Flasche, nur so viel wie
verdunstet. Markus bevorzugt ihn (rund 6 Euro pro Stück), weil im Zweifel eher Säure in der
Flasche übrig bleibt, statt dass die Bienen Schaden nehmen. Er bezieht sich dabei auf ein
Argument von Dr. Pia Aumeier.

Wichtiger als das Modell ist: ein System für den ganzen Betrieb wählen, sich an
Gebrauchsanweisung und Temperaturvorgaben halten, nicht nach Bauchgefühl arbeiten.

Markus' eigene Einschätzung
2025 hat Markus die Sommerbehandlung nicht mit Ameisensäure gemacht, sondern mit
Oxalsäurestreifen, als Anfänger einfacher und temperaturunabhängiger. Alle drei Völker kamen
super fit aus dem Winter. Dieses Jahr ist er noch zwiegespalten, ob er Ameisensäure einsetzt oder
wieder die teureren Streifen kauft. Er freut sich über Erfahrungsaustausch (Facebook: Markus
Habermehl, oder LinkedIn).

In dieser Folge des Honigraum-Podcasts geht es um Oxalsäure bei Bienen als Winterbehandlung
gegen die Varroa-Milbe. Markus Habermehl erklärt, warum die Restentmilbung vor allem in der
brutfreien Phase sinnvoll ist, wie sich Träufeln und Verdampfen unterscheiden und worauf bei
Rechtslage, Sicherheit und Erfolgskontrolle zu achten ist.

Warum Oxalsäure nur in der brutfreien Phase wirkt
Oxalsäure wirkt nur auf Milben, die offen auf den Bienen sitzen. In die verdeckelte Brut dringt sie
nicht ein. Deshalb ist die Behandlung im Winter nach dem Brutstopp deutlich wirksamer als im
Sommer, wenn ein großer Teil der Varroa-Milben geschützt in der Brut sitzt. Markus betont, dass das
Timing über den Erfolg der Restentmilbung entscheidet: Behandelt wird nicht nach Kalender, sondern
nach tatsächlicher Brutfreiheit.

Träufeln: einfach, günstig und gut für kleine Bestände
Das Träufeln beschreibt Markus als einfache und kostengünstige Methode, die sich besonders für
kleine Bestände eignet. Wichtig sind dabei:
• die richtige Dosierung
• kühles Wetter, damit die Bienen eng sitzen
• zügiges Arbeiten ohne unnötige Störung des Volkes

Verdampfen: effizient, aber riskanter für den Anwender
Das Verdampfen ist effizient und für größere Bestände geeignet, aber deutlich gefährlicher für den
Imker. Markus weist klar auf die Risiken durch das Einatmen des Dampfes hin und nennt den nötigen
Schutz: Atemmaske, Schutzbrille und Handschuhe. Außerdem sind Windrichtung, Abstand und der
sichere Umgang mit dem heißen Gerät zu beachten.

Rechtslage in Deutschland, Österreich und der Schweiz
Ein eigener Schwerpunkt ist die Rechtslage. Verwendet werden dürfen nur zugelassene
Bienenarzneimittel in der jeweils erlaubten Anwendungsform. Die konkrete Zulassung kann sich je
nach Land und Zeitpunkt unterscheiden und sollte vor der Anwendung geprüft werden.

Erfolgskontrolle und sichere Lagerung
Den Behandlungserfolg kontrolliert Markus über die Bodenwindel und beobachtet den Milbenfall.
Zum Schluss fasst er zusammen: Oxalsäure sicher lagern, nur zugelassene Präparate verwenden
und nach tatsächlicher Brutfreiheit statt nach Kalender behandeln.