＊このエピソードは日本語です。

＊This episode is in Japanese.

フリートーク Vol. 7

【内容】

・気候トーク

・最近なにしてた？- Kaho

（バレエ、マドリードツアー、芸術監督就任）

・AIについて

・最近なにしてた？ - Asuka

（ゲストのポスティング、クリスちゃん）

・夏休みトーク

・タピオカ『ベジタピ』

In this episode, we welcome Professional Freestyle Skateboarder, Stefanie Åkesson. (PART 2)

【Conversation contents】

・About Ayurveda (body type with aging, how energy changes throughout the day, daily routine etc.)

・How people are different

・Stefanie’s work

・What’s important for earth? What can we do?

・Power of meditation

【Stefanie Åkesson Profile】

Swedish Pro freestyle skateboarder.

She started to skateboard in 1978 and won her first Swedish Skateboard Championships in 1983 and the latest in 2025. Won her first European Championships in 1987, the World Championships in 2000 (tie with Kevin Harris), and the European Championships once again in 2005. In 2011 she won the World Championships again.

Stefanie enters contests, does demos, shows and clinics all over the world, and no signs of slowing down.

She is a yogini, vegetarian and like Ayurveda.

Stefanie Åkesson Instagram :

https://www.instagram.com/stefanie.akesson?igsh=MXJ4bGFuZjc5ejJtNQ==

*This episode is in ENGLISH🇬🇧

* このエピソードは、英語でお届けします。

In this episode, we welcome Professional Freestyle Skateboarder, Stefanie Åkesson. (PART 1)

【Conversation contents】

・Food while traveling Japan

・Her meditation, yoga and Ayurveda journey

・Why we all should meditate

・Life & Philosophy

・About Ayurveda (personality, body type, sports, food etc)

【Stefanie Åkesson Profile】

Swedish Pro freestyle skateboarder.

She started to skateboard in 1978 and won her first Swedish Skateboard Championships in 1983 and the latest in 2025. Won her first European Championships in 1987, the World Championships in 2000 (tie with Kevin Harris), and the European Championships once again in 2005. In 2011 she won the World Championships again.

Stefanie enters contests, does demos, shows and clinics all over the world, and no signs of slowing down.

She is a yogini, vegetarian and like Ayurveda.

Stefanie Åkesson Instagram :

https://www.instagram.com/stefanie.akesson?igsh=MXJ4bGFuZjc5ejJtNQ==

*This episode is in ENGLISH🇬🇧

* このエピソードは、英語でお届けします。

In this episode, we welcome a vegan skateboarder Sergio Santoro.

【Conversation contents】

・Vegan journey

・Growing up in Brazil and California

・Skateboarding and freedom

・His experiences in Japan (energy, nature, food, traveling)

・The trip to Mount Fuji

・The traveling and the skate culture

・His dreams and vision for the future

・Message

・What is "Better Earth"?

【Sergio Santoro Profile】

A skateboarder from Brazil. Having grown up traveling between Brazil and California, he now travels the world, sharing his natural lifestyle and skate culture. He values a vegan lifestyle and a connection with nature.

【Sergio Santoro プロフィール】

ブラジル出身のスケートボーダー。ブラジルとカリフォルニアを行き来しながら育ち、現在は世界各地を旅しながら、自然体なライフスタイルやスケートカルチャーを発信。Vegan lifestyleや自然とのつながりを大切にしながら活動中。

Sergio Santoro Instagram:

https://www.instagram.com/sergio_santoro?igsh=YWgycGllZ29memls

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＊This episode is in Japanese.

このエピソードでは、今まさに大きな変化を迎えている、ヴィーガンライフスタイルの最新トレンドをお届けします。

【内容】

・腸活とプラントベースの融合

・タイパと利便性の革命

・トータルライフスタイル化（コスメやファッション）

・今年を象徴するトピック

＊Tシャツ、まだまだ販売中！

　ご購入に興味ある方は、BETTER EARTH NOWのインスタグラムのDMよりお問い合わせください。

BETTER EARTH NOW Instagram :

https://www.instagram.com/betterearthnow.jp?igsh=MTdtdXQ3OTBnb25rag==

このエピソードでは、ゲストにNourish CEOで社会起業家の加藤大さんをお迎えしてお届けしていきます。

【内容】

・ヴィーガンになったきっかけ

・ヴィーガンへの道のり

・『ナーリッシュジャーニー』について

・豊富町のリアクションは？

・ナーリッシュの始まり

・挑戦や立ち向かう風

・良かったことや経験

・採れたオーツ麦はどこへ？

・スウェーデンと日本の酪農業の違い

・ナーリッシュの目標

・クラウドファンディングの情報

・最後に一言

【加藤 大　プロフィール】

加藤大(かとう・だい)。社会起業家。金融で働きながらNPOの現場の活動を続け、現在は北海道豊富町で酪農家とともに国産オーツミルク事業を立ち上げる。「動物・子ども・心」という声を上げにくい存在の隣に立ち続けながら活動中。

Nourish Instagram:

https://www.instagram.com/nourish_oatmilk?igsh=azNvajBud3pvdzl2

加藤 大　電子名刺：

https://my.prairie.cards/u/daikato

＊このエピソードは日本語です。

＊This episode is in Japanese.

このエピソードでは、（株）ブイクック・Vegan Sushi Tokyo 代表取締役、工藤柊さんをお迎えしてお届けします。

【内容】

・ブイクックの現在

・Vegan Sushi Tokyoについて

・ブイクックの以前の活動と今の飲食店の活動の違い

・Vegan Sushi Tokyo のジャーニー

・飲食業をやっていて思うこと

・飲食業のチャレンジ

・日本のヴィーガン業界の今

・今後の活動や目標

・海外への事業進出の打ち出し方

・リスナーさんの皆さんへ

【工藤柊　プロフィール】

株式会社ブイクック 代表取締役。

環境問題・動物倫理の観点から、高校３年生からヴィーガンを実践。誰もがヴィーガンを選択できる“Hello Vegan!“な社会を目指し、ヴィーガンレシピ投稿サイト「ブイクック」、ヴィーガン商品専門「ブイクックスーパー」を運営。2024年6月より東京初ヴィーガン寿司専門店「Vegan Sushi Tokyo」を営業開始。

ブイクック　ウェブサイト：

https://vcook.co.jp/

Vegan Sushi Tokyo Instagram :

採用情報：

https://vcook.co.jp/recruit

工藤柊 Instagram :

https://www.instagram.com/kudoshu_vcook?igsh=N2NkN3d4Y3A3djlz

＊このエピソードは日本語です。

＊This episode is in Japanese.

このエピソードでは、ゲストに（株）ブイクック & Vegan Sushi Tokyo 共同創業者である、Yuhaさんをお迎えしてお届けしていきます。

【内容】

・自己紹介

・ヴィーガンになったきっかけ

・これまでやってきた活動

・ヴィーガンをビジネスにしたいと思ったきっかけ

・事業を通して最近思うこと

・eコマースと飲食店の違い

・嬉しかった出来事

・これからの目標

【Yuha プロフィール】

（株）ブイクック と Vegan Sushi Tokyo の共同創業者。7歳からヴィーガンを始め、ヴィーガン歴23年目。

ヴィーガン×事業・経営のリアルを発信している。

Yuha Instagram:

https://www.instagram.com/tokyovegangirl_yuha?igsh=Y2ZnaGF0cGI4czc5

Vegan Sushi Tokyo 予約サイト：

https://reserve.toretaasia.com/vegansushitokyo-shibuya?fbclid=PAVERFWARSMXtleHRuA2FlbQIxMABzcnRjBmFwcF9pZA8xMjQwMjQ1NzQyODc0MTQAAad6EBRvHTWGUwgD6SY_yVPBdlNPmlNPXD_i5WpwoGyfnZdS6_dbiyo-L64qjA_aem_89xJWmjZXxkQHtdZzXdmSg#/

Vegan Sushi Tokyo Instagram:

https://www.instagram.com/vegansushitokyo_jp?igsh=NGQxZ2k0NmoxbzJo

ブイクック　ウェブサイト：

https://vcook.co.jp/