2018年リリースのラフロイグ25年——1993年蒸溜の、トロピカルでフルーティなラフロイグ。今や高嶺の花となったあのラフロイグで作ったハイボールを、現行のラフロイグ10年で「再現」しようと試みたのが、J's Barでやり取りしながら生まれた「93ラフロイグハイボール一派」の雰囲気を味わえるレシピです。

鍵を握るのは、まさかの隠し味。トニックだけだと出せない“複雑な甘み”がなぜ足せるのか、その種明かしは本編で。

この夏のハイボールはジェネフルで決まり！！

▼レシピ：ジェネリック・フルーティラフロイグハイボール（ジェネフル）　▼

ベース：ラフロイグ10年など、ソニック（ソーダ＋トニック）が合うピート系・バーボン系ウイスキー
1. 日本酒5mlとウイスキーを先に混ぜる
2. ソーダとトニックで割る（トニック:ソーダ＝1:2）
3. 最後に日本酒を追加投入（合計5〜10ml、2回に分けて入れるとよい）
ポイント：

トニックはフィーバーツリーのエルダーフラワーが理想　甘すぎると良くないので適宜減らす
日本酒はワンカップでOK

グラスはワイングラス系がおすすめ

ラフロイグなら「フルーティラフ」っぽく仕上がり、昨今ボディが軽くなったと言われるアイラ系や、アードモア・ベンロマックといった内陸ピート系にも応用できそう。

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今回は久しぶりに国内外のウイスキートピック。業界再編やツアーの話など、いいニュースとそうでないニュースが入り混じったこの半年を振り返りました。

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ゴールデンウィーク収録回。
ドリラジが、4月21日に安積蒸溜所（福島・郡山）を再訪してきた話。

「何度も行ってるからもう変化はないだろう」と思って訪れたら、全然そんなことはなかった──
今回もたっぷり収穫があったので、その一次情報をシェアします。

ドリラジ「蒸溜所見学、行こう。」

ジャパニーズウイスキーが盛り上がっている今この瞬間だからこそ、
造り手の顔が見える距離で飲める時期に、ぜひ蒸溜所へ。


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