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By: 株式会社KADOKAWAダ・ヴィンチWeb編集部
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ダ・ヴィンチWeb編集部がお送りするポッドキャスト。様々なゲストをお招きして、本にまつわるあれこれを伺います。毎週木曜日21時に配信中。メールアドレス：dvwradio@ml.kadokawa.jp 編集部公式X：@d_davinci ハッシュタグ：#ダ・ヴィンチWebラジオ Art Literary History & Criticism Politics & Government Science Fiction
Episodes
  • #48 鳥羽周作 目指すは両想い、仕事は恋愛と同じ！著書『モテる仕事論』で語る“相手を知ることの大切さ”【ゲスト：鳥羽周作③】

    #48 鳥羽周作 目指すは両想い、仕事は恋愛と同じ！著書『モテる仕事論』で語る“相手を知ることの大切さ”【ゲスト：鳥羽周作③】
    Jun 25 2026
    2026年6月25日（木）配信 パーソナリティ：金沢俊吾（ダ・ヴィンチWeb編集長） ゲスト：鳥羽周作 ▲sioの原点となったイタリアンのレシピ本 ▲料理の鍵は「ゴール設定」と味の逆算 ▲「自分のためならサトウのごはんでいい」料理は誰かを喜ばせる手段 ▲食を通じて「幸せの分母を増やす」 ▲レストランへの手土産でセンスが分かる？理想は「カツサンド」 メールアドレス：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠dvwradio@ml.kadokawa.jp⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 編集部公式X：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@d_davinci⁠⁠⁠
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    29 mins
  • #47 鳥羽周作 ファミマのサラダチキンを食べて「うまい！」。ミシュランシェフがコンビニパトロールし、お手軽バズレシピを考案し続ける理由【ゲスト：鳥羽周作②】

    #47 鳥羽周作 ファミマのサラダチキンを食べて「うまい！」。ミシュランシェフがコンビニパトロールし、お手軽バズレシピを考案し続ける理由【ゲスト：鳥羽周作②】
    Jun 18 2026
    2026年6月18日（木）配信 パーソナリティ：金沢俊吾（ダ・ヴィンチWeb編集長） ゲスト：鳥羽周作 ▲予約電話時の「満席です」はNG！▲美味しさに特化、コースの締めの“アイスクリーム”▲コンビニ飯のお気に入りは「セブンイレブンの赤飯」▲金沢編集長オススメのコンビニサラダチキンをみんなで食べてみた▲原価率50％のワインペアリング！お客様満足を最優先する理由 メールアドレス：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠dvwradio@ml.kadokawa.jp⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 編集部公式X：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@d_davinci⁠⁠⁠
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    30 mins
  • #46 鳥羽周作 料理を出すときの一言「これマジやばいっすよ！！」。“論理的で冷静な自分”と“自分の料理に感動している自分”のバランス【ゲスト：鳥羽周作】

    #46 鳥羽周作 料理を出すときの一言「これマジやばいっすよ！！」。“論理的で冷静な自分”と“自分の料理に感動している自分”のバランス【ゲスト：鳥羽周作】
    Jun 11 2026
    2026年6月11日（木）配信 パーソナリティ：金沢俊吾（ダ・ヴィンチWeb編集長） ゲスト：鳥羽周作 ▲収録前、鳥羽さんがシェフを務めるsio AOYAMAで美味しすぎるコース料理をいただく▲前職は小学校の先生！外で給食を食べて校長先生から叱られたことも▲修行先にイタリア料理を選んだ理由は「親父の作ったペペロンチーノ」と「大好きだったカルボナーラ」▲「店にはシェフがいるべき」と考え方を変えた理由▲鳥羽さんが料理を出すときの一言「これマジやばいっすよ！！」▲論理的な一面が見える金沢編集長オススメ本『眠れなくなるほど面白い 図解 料理の話』 メールアドレス：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠dvwradio@ml.kadokawa.jp⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 編集部公式X：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@d_davinci⁠⁠⁠
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    34 mins
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