In questo episodio di Puccia Talk parliamo di un tema inevitabile per chi lavora nella ristorazione:👉 le recensioni positive e negative👉 come leggerle, capirle e gestirle nel modo giusto.Raccontiamo la nostra esperienza reale, senza filtri:-come affrontiamo le recensioni online-cosa facciamo con quelle negative-perché non tutte le critiche vanno prese allo stesso modo-come rispondere senza farsi trascinare dall’emotività-il ruolo del team nella gestione dei feedback-perché le recensioni non definiscono un locale, ma possono farlo crescere.Un episodio pensato per chi lavora a contatto con il pubblico, gestisce un locale o vuole capire come affrontare giudizi e critiche in modo professionale.🌐Sito web: https://www.zampoquasinapoletana.it/ℹ️https://www.instagram.com/zampo_quasinapoletana/reels/ 📍Zampo Quasi Napoletana, Corso Cavour 21, Mede (PV) 📲Per prenotare un tavolo clicca qui 👉🏻https://pro.pns.sm/6d7bb8b

In questo episodio di Puccia Talk affrontiamo uno dei temi più delicati nella ristorazione:👉 la scelta del personale👉 la gestione dei dipendenti👉 le difficoltà reali di chi lavora in pizzeria oggi.Parliamo della nostra esperienza diretta, dalla pizzeria d’asporto al locale strutturato con un team da gestire.Come è cambiato il nostro modo di lavorare? Quali errori abbiamo fatto nella selezione del personale?Un episodio senza filtri, pensato per chi lavora nella ristorazione o vuole aprire una pizzeria e capire cosa significa davvero gestire un team.🌐Sito web: https://www.zampoquasinapoletana.it/ℹ️https://www.instagram.com/zampo_quasinapoletana/reels/ 📍Zampo Quasi Napoletana, Corso Cavour 21, Mede (PV) 📲Per prenotare un tavolo clicca qui 👉🏻https://pro.pns.sm/6d7bb8b

In questo episodio di Puccia Talk –Jennifer e Zampo parlano di un tema fondamentale per chi lavora nella ristorazione nel 2025: il Marketing.Dal momento in cui capisci che il prodotto non basta più e bisogna agire.L'inizio di un percorso ancora in sviluppo:l'avvicinamento al marketing, gli errori iniziali, la formazione, come il marketing ha trasformato Zampo Quasi Napoletana da semplice pizzeria a vero brand e cosa dovrebbe sapere chi vuole aprire un locale oggi.🌐Sito web: https://www.zampoquasinapoletana.it/ℹ️https://www.instagram.com/zampo_quasinapoletana/reels/ 📍Zampo Quasi Napoletana, Corso Cavour 21, Mede (PV) 📲Per prenotare un tavolo clicca qui 👉🏻https://pro.pns.sm/6d7bb8b