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Medicina Culinaria

Medicina Culinaria

By: Dra. Sabrina Falquier I Medicina Culinaria: Ciencia y Salud en tu Cocina
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 Bienvenidos a Medicina Culinaria — donde la ciencia se encuentra con el sabor en tu plato.

Si alguna vez te han dicho que “comas más sano” y deseas que la comida saludable sea también deliciosa, este es tu espacio. La medicina culinaria es un campo emocionante y respaldado por la evidencia que une el arte de cocinar con la ciencia médica y nutricional para prevenir y tratar enfermedades, y al mismo tiempo celebramos el placer de comer.

La anfitriona, la Dra. Sabrina Falquier, médica triple certificada y reconocida experta en medicina culinaria, comparte consejos prácticos, inspiración e ideas poderosas sobre la comida como medicina, para ayudarte a cuidar tu salud a través de alimentos que nutren tanto el cuerpo como el bienestar.

Apoya nuestro programa: considera “invitarnos a un café” en Buy Me a Coffee: buymeacoffee.com/alternativefoodnetworkAlternative Food Nework Inc. Hygiene & Healthy Living Physical Illness & Disease
Episodes
  • Repara tu Metabolismo: La Guía de Reinicio para una Pérdida de Grasa Sostenible y Más Energía

    Repara tu Metabolismo: La Guía de Reinicio para una Pérdida de Grasa Sostenible y Más Energía
    Jan 14 2026
    ¿Te sientes con poca energía, has notado un aumento de peso inesperado o estás atrapada/o en una meseta frustrante? Es muy probable que pienses que tienes un “metabolismo lento”. Pero la verdad es esta: tu metabolismo no está roto. Solo necesita un reinicio.

    En este episodio, la Dra. Falquier comparte estrategias comprobadas y sostenibles para reactivar tu motor interno y apoyar una pérdida de grasa a largo plazo junto con más energía y vitalidad. Desde el mejor momento del día para comer y estimular el metabolismo, hasta cuánta proteína necesitas realmente, este episodio te ofrece un plan práctico y basado en la ciencia para sanar tu metabolismo con recetas sencillas que te ayudarán a llevarlo a la práctica.

    Otros Episodios
    • Episodio 2, Medicina Culinaria, El plato saludable: tu guía para almuerzos balanceados
    • Episodio 3, Medicina Culinaria, Porque es importante para mi cuerpo estar hidratado
    • Episodio 7, Medicina Culinaria, Que son los pilares de la medicina del estilo de vida
    • Episodio 10, Medicina Culinaria, Especies para reducir inflamación del cuerpo
    Este episodio también está disponible en Inglés en Culinary Medicine Recipe podcast.

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    CREDITS:
    Host – Dr. Sabrina Falquier, MD, CCMS, DipABLM
    Sound & Editing – Will Crann
    Executive Producer – Esther Garfin

    ©2026 Alternative Food Network Inc.

    Salud, Nutrición, Metabolismo, Bajar de peso, Fitness, Bienestar, Vida Sana, Ayuno Intermitente, Doctora, Podcasts in Spanish, Espanol
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    19 mins
  • Tres Fáciles Recetas de Mocktails de la Dra. Falquier

    Tres Fáciles Recetas de Mocktails de la Dra. Falquier
    Nov 19 2025
    ¿Lista o listo para disfrutar algo delicioso y bueno para tu salud? La Dra. Falquier explica cómo preparar tres mocktails saludables, llenos de sabor e ingredientes naturales: un Spritzer de Jamaica con Limón, un Brillo de Fresa y Albahaca, y un Mojito Refrescante de Menta. Estas bebidas refrescantes y sin alcohol son perfectas para las celebraciones, para un enero sin alcohol, o en cualquier momento en que quieras cuidarte mientras disfrutas cada trago.

    Este episodio está disponible también en una versión de video en el canal YouTube de Alternative Food Network.



    CREDITS:
    Host – Dr. Sabrina Falquier, MD, CCMS, DipABLM
    Sound & Editing – Will Crann
    Executive Producer – Esther Garfin

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    6 mins
  • ¡Todo lo que necesitas saber sobre los electrolitos!

    ¡Todo lo que necesitas saber sobre los electrolitos!
    Oct 15 2025
    La Dra. Sabrina Falquier explica qué son los electrolitos, cómo funcionan y por qué son esenciales para nuestro cuerpo. Además, descubre qué alimentos los contienen y cómo preparar en casa, de forma sencilla, tu propia bebida con electrolitos. Desde la hidratación hasta la función nerviosa, conoce el papel crucial que desempeñan los electrolitos para mantenernos saludables y llenos de energía. Ya seas atleta, lleves un ritmo de vida acelerado o simplemente estés buscando mejorar tu bienestar general, ¡este episodio es perfecto para ti!

    Este episodio también está disponible en inglés (Culinary Medicine Recipe).

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    Host – Dr. Sabrina Falquier, MD, CCMS, DipABLM
    Sound & Editing – Will Crann
    Executive Producer – Esther Garfin

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    6 mins
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