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La Verità - Food Talk

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By: La Verità
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Le nuove tendenze, i piatti, i prodotti, le visioni dei grandi chef e la tradizione che passa di casa in casa. Gemma Gaetani racconta il cibo e tutto quanto ruota attorno ad esso, dallo spettacolo alla cultura passando per i dibattiti social.podcast@panorama.it Art Cooking Food & Wine Hygiene & Healthy Living Social Sciences Travel Writing & Commentary
Episodes
  • Il pane del pescatore, gioiello tradizionale

    Il pane del pescatore, gioiello tradizionale
    Jul 9 2026
    Gaspare Congiusti, figlio di Clotilde Zicca, racconta lo storico panificio Zicca di Sapri, dove rimane viva e vitale una splendida ricetta antica: il pane del pescatore. Ecco i consigli su come prepararlo al meglio e gustarlo, scoprendo un tesoro della tradizione italiana.
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  • La dipendenza dal cibo non è differente dalla tossicodipendenza, lo dice anche il fegato

    La dipendenza dal cibo non è differente dalla tossicodipendenza, lo dice anche il fegato
    Jul 2 2026
    Non bisogna farsi trarre in inganno: la dipendenza da cibo è del tutto simile ad altre dipendenza su cui normalmente si concentra l'attenzione. Ecco perché va affrontata con estrema cura.
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    18 mins
  • Ricordi d'estate: al mare con i piatti casalinghi

    Ricordi d'estate: al mare con i piatti casalinghi
    Jun 18 2026
    È una grande e bellissima tradizione italiana, che un tempo era vissuta da moltissime famiglie. Si andava al mare con la famiglia e si portava il pranzo fatto in casa. Lo ricordiamo, con lo sguardo rivolto al futuro
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    19 mins
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