"Alimentation pour tous"

Aujourd’hui, près de 8 millions de Français ne mangent pas à leur faim.

Derrière ce chiffre alarmant se cachent des réalités sociales, économiques et humaines qui interrogent notre modèle alimentaire.

Comment garantir une alimentation de qualité, accessible à tous ? Quels acteurs se mobilisent concrètement sur le terrain ?

Ce 2ème épisode, présenté par Maguelone Pontier, Directrice du Grand Marché, aborde « L’Alimentation pour tous » aux côtés de 3 invités engagés :

Jean-Louis CLEMENT (Directeur de GESMIP)

Sandra ESTRADE (Directrice de la Cuisine Centrale de Toulouse)

Jérôme FOUREST (Président/Directeur général de Banquiz)

Tous les 3 sont des acteurs de terrain mobilisés pour construire une alimentation plus juste, plus durable et plus solidaire.

Découvrez cet épisode engagé, humain et inspirant qui nous rappelle que derrière notre alimentation, il y a aussi des enjeux de solidarité et de lien social.

À écouter, à méditer, et à partager, sans modération !

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans Les Coulisses de ton alimentation !

Un tout nouveau format porté par Maguelone Pontier, Directrice du Grand Marché, pour mieux comprendre ce qu’il y a derrière ce que nous mangeons.

Le 1er épisode s’ouvre sur un enjeu majeur : l’alimentation de nos enfants.

Une thématique riche que nous explorerons aux côtés de 3 invités :

-Mailys Maitrot, Diététicienne Interfel
-Eric Fabre, Meilleur Ouvrier de France Primeurs
-Richard Julian, Président de Petibio

Objectif : croiser les regards, mieux comprendre les enjeux et réfléchir collectivement aux solutions.

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Dans cet épisode des "Coulisses de ton alimentation" , le podcast du MIN de Toulouse, zoom sur le concours "Les Pépites de la Food", avec Laura Palous, responsable commerciale, qui revient sur cette initiative dédiée à soutenir les jeunes entreprises innovantes dans le secteur de l'alimentation, en lien avec l'économie circulaire, la food tech, et la RSE. Un challenge stimulant pour les start-ups à la recherche de visibilité et de ressources pour se développer. 🌱🚀

Avec Lola, nous avons également le plaisir de recevoir Dominique Viel, directeur du FoodLab et de l'école Cuisine Mode d'Emploi. À ses côtés, Jean-Brice Pressenda, responsable chez Miharu, une agence événementielle passionnée à Toulouse. Ensemble, ils nous dévoilent les secrets pour organiser l'événement parfait au FoodLab, un projet novateur soutenu par la région Occitanie. 🍽️✨

Ensemble, nous avons exploré l'univers du FoodLab, un espace unique sur le marché d'intérêt national de Toulouse, dédié à la création d'événements inoubliables. Dominique, avec son expérience de directeur, partage son parcours inspirant, tandis que Jean-Brice révèle les coulisses de l'organisation événementielle et la magie qui permet de transformer un espace en une expérience sensorielle.

Bonne écoute !

Tout savoir sur le MIN de Toulouse, c'est ici

https://www.lgm-mintoulouse.com/

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