魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 cover art

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」

By: kanitako
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£0.99/mo for 3 months - terms apply. Offer ends 24 August 2026.
「魚と食を笑って楽しむ」 をコンセプトに、食品業界で働く「🦀カニヘー」「🐙ナオタコ」のカニタココンビが、明るい魚食トークをお届けいたします! このラジオを聞くだけで、魚や料理にちょっぴり詳しくなれるかも⁉︎🐟🍣 最近魚を食べて無いなぁ~~というそこのあなた、どうぞお聴きください! "JUNK FISH!" is an entertainment radio talk program for fish, dish, food, presented by hard fisheater group "KANITAKO" in JAPAN. 感想・質問は、twitterにて「#魚食系ラジオ」をつけて呟くか、 以下フォームから受け付けております https://bit.ly/33UEuo3 以下から文字起こしを読むことが出来ます。 https://listen.style/p/junkfish?L3kxdGzukanitako Art Cooking Food & Wine
Episodes
  • 魚食仲間とのLINEオープンチャットが楽しい!
    Aug 2 2026

    先日リスナーさん達と「魚食仲間」というLINEのオープンチャットを始めました。今回はタコさんと土用の丑の日について触れながら、オープンチャットの楽しいエピソードを話しました。土用丑の日は何食べた?/中国産ウナギと国産ウナギの違い/LINEのオープンチャットが楽しい!/「鯛牙」探しの奇跡/琵琶湖の漁師「志帆さん」が直販開始/ビワマスおいしいね/ビワマスの食べ方/ぜひオープンチャットへの参加お待ちしてます!

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    【番組X】

    魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@junk_fish3⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)

    【出演者&X】

    かにへー(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kanihey55⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)

    なおたこ(⁠⁠⁠⁠@naotako_wiener⁠⁠⁠⁠)


    ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠食系ラジオ「JUNK DISH!」⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠という番組も始めました!

    ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://open.spotify.com/show/4OLs6R4GblZchZoj0bweWX?si=e4e740afef2347ec⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

    水産以外の食系トークも是非お聴き下さい!



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    20 mins
  • 釣りと魚食#3「キス」【ゲスト:こーじ】
    Jul 28 2026

    釣り人しか知らない魚の話がある!釣り歴30年以上、長崎在住の釣り好きこーじさんとのコーナー第3回。今回はキス釣り!釣り方や食べ方について、こーじさんと話しました。4ヶ月半の乗船から帰還!/夏の定番「キス」/キス釣りの思い出/キスはどこにいる?/砂底の仕掛けと釣り方/キス釣りのハリはなぜ長い?流線針の秘密/東京湾のキス釣り船は100匹超えの大爆釣!?/こーじ流・手軽な現場での内臓処理法/やっぱり天ぷら!?他の食べ方/佐世保の「九十九島水族館海きらら」/次回予告:夏の大物!ヒラマサ&ハタ狙い遠征

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    【番組X】

    魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@junk_fish3⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)

    【出演者&リンク】

    かにへー(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kanihey55⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)

    こーじ(⁠⁠⁠⁠note「手前船乗り」⁠)


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    28 mins
  • スルメイカ特集#2の補足【ゲスト:お魚ジャーナリスト・太田毅人さん】
    Jun 5 2026

    今回は、先日行った「第1回 魚食の語り場:スルメイカの資源と未来」で語り尽くせなかった補足です。後日、再びお魚ジャーナリストの太田毅人さん(@osakanajournal⁠)をお誘いし、じっくり語りました。水産資源の未来と実態に関心のある方、必聴の補足回です!

    ※なお、本エピソードにおける太田さんの発言は、所属組織を代表するものではなく、あくまで個人の見解となります。

    太田さんが関わっている水産未来サミットの提言文はこちらから確認できます。 (詳細版)

    以下一部話している内容の訂正と補足です。

    43:00過ぎ「マイワシ~環境のせいで~300万トンまで減ってしまった」→実際は247万トン(1992年)

    52:00過ぎ「1隻当たりの利益は上がりづらい」~53:00「コストは下がるし獲り控えをしてもものすごく生活に苦しむことはない」→やや言葉足らずとなっていました。1隻当たりの漁獲量や漁獲金額、漁師さんの収入が高まることもあるという点をお伝えしたかったです。

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    【番組X】

    魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@junk_fish3⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)

    【出演者&リンク】

    太田さん(@⁠osakanajournal⁠)

    かにへー(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kanihey55⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)

    【主要トピック・キーワード】

    • スルメイカの資源評価(2年のタイムラグ)
    • MSY理論の限界と環境要因
    • マイワシの資源激変の歴史(1990年代の事例)
    • ステークホルダー会合(資源管理方針に関する検討会)
    • 水産政策審議会と意思決定の透明性
    • 中国漁船の違法操業(北朝鮮水域など)の現状
    • 積立プラス(漁業者経営安定対策)と給休措置の課題
    • 水産未来サミット・みなと新聞
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    1 hr and 15 mins
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