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By: Green Chefs
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About this listen

 Green Chefs gibt es auch auf die Ohren Acht Jahre nach Gründung der Green Chefs – einem Netzwerk für Fairness und Verantwortung in der Gastronomie – ist es Zeit für einen Podcast. Wir sprechen über die schönste Branche der Welt, was die Green Chefs machen und wo die Zukunft hinführen kann. Im typischen Stil des Nordens – das moin gehört ebenso dazu wie die Treffsicherheit der Sprüche. Dabei wird weder gejammert noch gemeckert. Es sind die Green Chefs. Die schnacken nicht – die machen. Wöchentlich neue Folgen mit Gästen: Partner der Green Chefs, Pioniere aus der Nachhaltigkeit, Lieferanten der Gastronomie, Produzenten der schönsten Dinge, die ein Koch braucht und viele Insider. www.green-chefs.de Art Cooking Economics Food & Wine
Episodes
  • Die Green Chefs stellen sich vor

    Die Green Chefs stellen sich vor
    Aug 2 2021

    Der Beginn einer langen Gästeliste. Tag Null ohne Gäste - mit Jan-Patrick Timmer und Philipp Binko.

    Patrick erzählt, warum er die Green Chefs gegründet hat und welche Wünsche er an die Zukunft der Gastronomie hat. Philipp erzählt, was ihn antreibt.

    Denn eines ist immer wieder wahr: Die Gastronomie ist die schönste Branche der Welt – nur leider mit vielen Schwächen. Beide erzählen, was sie mit dem neuen Podcast machen wollen, welche Gäste kommen werden und welche Themen relevant.
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    36 mins
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