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Gocce d'Olio

Gocce d'Olio

By: Marco Antonucci
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Marco Antonucci vi racconta tutto (o quasi tutto) sull'olio extravergine e... Sulle olive!Copyright Marco Antonucci Art Cooking Food & Wine
Episodes
  • 139 Perché l’olio extravergine di oliva è amaro?

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    Jun 17 2026
    Perché un alimento così prezioso può risultare amaro? E soprattutto: l’amaro è davvero un problema o al contrario un pregio?
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  • 138 Nuovi obblighi per etichettatori e produttori delle DOP/IGP

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    May 13 2026
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  • 137 Fake news & bufale: l’olio del frantoio è sempre extravergine!

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    Dec 10 2025
    "Olio Extravergine di Oliva" e "Olio di Oliva" sono la stessa cosa? Un "olio di oliva raffinato" è un olio "fighetto" oppure è un prodotto di raffineria industriale?
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