Las fuentes de los estudios mencionados en el video están en el siguiente link:

https://docs.google.com/document/d/1vXBloFdqolF5pxUwdqQ0K05cktZ2vmAEeFyPw3UPof8/edit?usp=sharing

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Hoy platiqué el Nutriólogo Alonso Santos, basado en Monterrey, Nuevo León. Se hace llamar @elnutriologovegetariano en redes sociales, pero él es vegano. En este episodio nos cuenta un poco de su historia y nos responde de una vez por toda si la soya es mala o no. 

Espero que aprenda de este episodio tanto como yo.

REFERENCIAS:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33383165/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19919579/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30850697/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14977438/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33775173/

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No es lo que esperaba...¿Para ti qué ha sido lo más difícil?

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