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Die Letzte Runde

Die Letzte Runde

By: Christian Witt und Manuel Mayer
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Der Barkeeper Podcast mit Manu und Chris von der Barschule Freiburg. Mit einer Erfahrungssumme aus über 12 Jahren erzählen wir Geschichten über Cocktails, Spirituosen und allerlei Erlebnisse vor und hinter der Bar. Rezepte, Tipps beim mixen und nutzlose Infos die euch zu den Stars beim nächsten Barbesuch machen inklusive. Schickt uns eure Fragen an dieletzterundepodcast@gmail.com und solange es um Alkohol, Mixologie oder einfach irgendetwas trinkbarem geht, werden wir euch antworten.Christian Witt und Manuel Mayer Art Cooking Food & Wine
Episodes
  • #138 - Eine kleine Ginverkostung.
    Apr 10 2026

    Heute wird der Spieß umgedreht. Manu darf dieses mal blind an ein paar Gläschen gehen und diese identifizieren! Und am Schluss müssen wir leider leider wieder etwas loben, das wir eigentlich nicht mögen wollen. Naja. Hört rein und bleibt durstig liebe Freunde!


    0:00:00 Intro

    0:09:15 Drink der Woche - JASMINE

    1:01:57 Die allerletzte Runde

    0:57:15 Horrordrinks

    1:19:04 Outro


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    JASMINE

    • 4cl Gin
    • 1,5cl Campari
    • 2cl Cointreau
    • 2cl Zitronensaft
    • 6cl Indian Tonic Water

    Alle Zutaten mit frischen Eiswürfeln in Highballglas geben und ca. 15 Sekunden rühren. Anschließend mit einer Zitronenzeste garnieren und servieren. Cheers!

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    Introsamples von Pixabay:

    • Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
    • ​Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
    • Veerkosten oder es kostet: Big Band Show von Music_For_Videos
    • Die Allerletzte Runde: Lofi Study von FASSounds
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    1 hr and 23 mins
  • #137 - WTF ist Eierlikör?
    Apr 3 2026

    Wir haben in letzter Zeit vermehrt die Aufforderung gehört, dass ein gewisser Präsident doch bitte Eier lecken soll. Das hat uns inspiriert. Wir lecken heute auch Eier(-likör) und erzählen euch, was es damit auf sich hat. Und dann gibt es noch ein paar gute ein paar sehr sehr sehr schlechte Drinks (Hilfe!). Hört rein und bleibt durstig!


    0:00:00 Intro

    0:06:05 Drink der Woche - SNOWBALL

    0:17:05 WTF ist Eierlikör?

    0:57:15 Horrordrinks

    1:27:31 Outro


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    SNOWBALL

    • 4,5cl Eierlikör
    • 1,5cl Zitronensaft
    • 10cl Ginger Ale (oder Sprite)

    Alle Zutaten mit frischen Eiswürfeln in Highballglas geben und ca. 15 Sekunden rühren. Anschließend mit einer Zitronenzeste garnieren und servieren. Cheers!

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    Introsamples von Pixabay:

    • Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
    • ​Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
    • Horrordrinks: Scary Laugh on Halloween March Dark Night - Monsters, Ghosts, Bats von SoundGalleryBy
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    1 hr and 29 mins
  • #136 - Alles über Malz und was ist los mit Brombo Jombo?
    Mar 27 2026

    Hallo! Wir besprechen heute ein schlaues und ein dummes Thema. Somit verknüpfen wir ganz viele neue Nervenzellen in eurem Gehirn und reißen diese danach direkt wieder ab, damit ihr unterm Strich genau so schlau bleibt wie zuvor. Genial! Wir rollen einmal ganz breit das Thema Mälzung aus und besprechen danach wieso Jumbo Schreiner auf Instagram gottlos auf Mutter geht. Hört rein und bleibt durstig!


    0:00:00 Intro

    0:03:30 Drink der Woche - MULES KNEE

    0:11:05 Thekengespräche - Was ist Malz

    0:54:11 Jumbo Schreiner auf Instagram

    1:06:22 Manu’s „Biete“-Spiel


    1:27:51 Outro


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    MULE’S KNEE

    • 5cl Gin (oder alkoholfreier Gin)
    • 3cl Zitronensaft
    • 1,5cl Honigsirup
    • 8cl Spicy Ginger

    Alle Zutaten bis auf das Spicy Ginger mit frischen Eiswürfeln in einen Shaker geben und für ca. 15 Sekunden shaken. Anschließend mit frischen Eiswürfeln in ein Highballglas abseihen und mit einer Zitronenzeste garnieren und servieren!

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    1 hr and 26 mins
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