Ernährungswende - Nachhaltig und klimafreundlich konsumieren Die Klimadebatte, Teil 8 (von 15) Um nachhaltige Ernährung geht es in der achten Folge der Klimadebatte. Dabei wird der Bogen bewusst weit gespannt. Denn die Basics sind den meisten inzwischen klar, regelmäßig tauchen sie in den Medien auf: wenig oder keine tierischen Produkte essen, regional einkaufen, keine Lebensmittel verschwenden - das würde schon viel helfen, die "Ernährungswende" bedeuten. Aber so einfach ist das gar nicht. Gewohnheiten müssen geändert, Wirtschaftszweige umgebaut werden, globaler Handel muss zum Teil unterbrochen werden, mit entsprechenden Herausforderungen für die lokalen Wirtschaften. Darüber spricht Timo Rieg mit Dr. Claudia Bielfeldt, Landesvorsitzende des BUND Schleswig-Holstein, und mit Florian Haarlandt, Referent beim Deutschen Nachhaltigkeitsrat. # Personen Dr. Claudia Bielfeldt Vorsitzende BUND Schleswig-Holstein Bund für Umwelt und Naturschutz (BUND) https://www.bund-sh.de/der-bund-sh/landesvorstand/ Florian Harrlandt Rat für nachhaltige Entwicklung https://www.nachhaltigkeitsrat.de/ueber-den-rat/geschaeftsstelle/ # Zitatquelle zur Sendung Podcast Treibhaus https://treibhauspodcast.ch/istklimaschutzterrorismus/ # Materialien zur Sendung Podcast Das ist eine gute Frage https://dasisteinegutefrage.de/vegan#t=1 Podcast King Kong Klima https://www.kingkongklima.de/46-interview-peta-tierschutzbund Umessen: Das Kochbuch für eine bessere Welt Lea Elci Brandstätter Verlag ISBN 978-3710605130, EUR 20,-- Besprechung des Kochbuchs "Umessen" https://www.sueddeutsche.de/stil/nachhaltigkeit-kochen-schuelerin-1.5310144 Das Klimakochbuch: Klimafreundlich einkaufen, kochen und genießen Boris Demrovski/ Christian Noll 2. Auflage, Franckh Kosmos Verlag ISBN 978-3440151747, EUR 16,99 beim lokalen Buchhändler oder gebraucht von den entsprechenden Plattformen wie www.booklooker.de Buchtipp: Das Ende der Evolution - Der Mensch und die Vernichtung der Arten Matthias Glaubrecht Bertelsmann Verlag ISBN 978-3570102411, EUR 38,-- Vortrag von Prof. Glaubrecht zum Thema: "Der Mensch ist das größte Raubtier" Deutschlandfunk Nova, Hörsaal https://www.deutschlandfunknova.de/beitrag/evolution-der-mensch-ist-das-groesste-raubtier Schweizer Abstimmung Bundesgesetz über polizeiliche Maßnahmen zur Bekämpfung von Terrorismus (PMT) https://www.admin.ch/gov/de/start/dokumentation/abstimmungen/20210613/bundesgesetz-uber-polizeiliche-massnahmen-zur-bekampfung-von-terrorismus.html Landfriedensbruch im deutschen Strafgesetzbuch https://dejure.org/gesetze/StGB/125.html Radio-Feature "Zeitfragen" Projekt Sanitärwende - Wenn Kot zu Kompost auf dem Acker wird Wenn wir über Ernährung sprechen, müssen wir uns auch mit den Endprodukten bescchäftigen. Die sind nämlich auch ein großes Umwelt- und damit Klimaproblem. Trockentoiletten sollen die Lösung bieten. https://www.deutschlandfunkkultur.de/projekt-sanitaerwende-wenn-kot-zu-kompost-auf-dem-acker-wird.976.de.html?dram:article_id=498153 # Ergänzungen zu vorangegangenen Themen Mit Holz bauen https://www.heise.de/tp/features/Die-Klima-Revolution-auf-dem-Bau-6062490.html Energieatalas (Auflage 2019) https://www.boell.de/de/2018/03/20/energieatlas-2018-daten-und-fakten-ueber-die-erneuerbaren-europa Die Heftreihe "Einfälle statt Abfälle" von Christian Kuhtz ist auch im (alternativen) Buchhandel erhältlich. Titelliste unter https://einfaellestattabfaelle.wordpress.com/ # Impressum "Die Klimadebatte" ist eine Kampagne von "Mehr Demokratie e.V." Der zugehörige Podcast hier wird entsprechend von "Mehr Demokratie e.V." herausgeben, inhaltlich aber unabhängig produziert und verantwortet von Timo Rieg, journalistenbüro.com Weitere Informationen und Ansprechpartner zum Projekt unter: https://die-klimadebatte.de/ Kontakt Projektleiter: steffen.krenzer@mehr-demokratie.de Den Podcast "Die Klimadebatte" gibt es auf allen üblichen Plattformen, z.B. https://soundcloud.com/mehr-demokratie/sets/die-klimadebatte https://youtube.com/playlist?list=P
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Jul 29 20211 hr and 42 mins