Saviez-vous que le millet est consommé depuis très longtemps en France, et pas seulement le millet des oiseaux ? Alors pourquoi a-t-on presque stoppé sa consommation ?

Dans la deuxième partie de cet épisode consacrée au millet, nous avons eu le plaisir d’échanger avec Xavier Hamon et Robin Petitpierre, deux artisans cuisiniers passionnants qui ont participé à un projet de recherche sur le millet en collaboration avec INRAE. Ce projet avait pour objectif d’explorer les intérêts culinaires de la diversité des millets, afin de faire connaitre cette famille très intéressante d’un point de vue agronomique mais aussi alimentaire.

La méthodologie de ce projet a été celle que nous vous avons présentée dans notre épisode 10 sur les PEPS, mais cette fois en y ajoutant un aspect culinaire, qui est primordial lorsque l’on veut sélectionner des variétés.

Xavier et Robin ont deux parcours très différents mais ils se sont rejoints autour de la biodiversité cultivée, du millet et de leur passion et créativité comme artisans cuisiniers.

Pour retrouver des recettes sur le millet :

https://cloud.ebesson.fr/s/cJE333iKij8Yak2

Bonne écoute !

Musique : Léo Clérin

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Vous avez déjà entendu parler du millet des oiseaux, mais saviez-vous qu’il existe aussi beaucoup d’autres espèces de millet ?

Dans cette première partie de cet épisode, on échange avec Thomas, en alternance à INRAE, sur la grande famille des millets.

Très cultivée dans le monde mais oubliée en France alors qu’elle a y a été cultivée auparavant, cette famille de plante est très intéressante pour les propriétés de résistance à la sécheresse des espèces qui la composent.

Avez Thomas, on parle donc de diversité des millets, de changement climatique, de gout, de recette de pilaïe.

Des liens pour aller plus loin :

-Le dossier FAO sur l’année internationale des millets : https://www.fao.org/millets-2023/en

-La recette de la Pilaïe : https://paysdesaintjeandemonts.fr/manger-et-deguster/recettes-vendeenes/recette-pilaie/

Bonne écoute !

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Après vous avoir raconté dans la première partie de l’épisode, comment on récupère des « variétés anciennes » ou landraces dans les centres de ressources génétiques et comment on les observe pour les connaître, dans cette deuxième partie de l’épisode 10, on vous raconte la méthodologie de sélection qu’on applique chez D’une graine aux autres.

Nous créons des PEPS, des Populations Evolutives Pré-Sélectionnées, en mélangeant des façon choisie, différentes landraces, selon les besoins des filières et des systèmes alimentaires. Ces populations pleines de diversité sont destinées à être évolutives, et adaptables aux conditions et aux pratiques des paysan.ne.s qui vont les cultiver, leur donnant ainsi accès à plus d’autonomie semencière.

Ces PEPS sont donc des nouvelles populations, faites avec « des variétés anciennes », ou paysannes qui ne sont plus utilisées et qui dorment dans les centres de ressources génétiques. C’est comme ça qu’on « fait du neuf avec du vieux » !

Une petite erreur se cache dans l’épisode à 11 minutes, on voulait dire autogame et non allogame 😊

Références :

- Fiche (en anglais) « Practice Abstract » issue du projet Liveseed, 2021 : https://www.liveseed.eu/wp-content/uploads/2021/04/PA56_How-to-create-diversified-variety-mixtures-thanks-to-the-gene-bank-resources.pdf

- un poster plus détaillé sur la première expérimentation de PEPS est disponible sur demande, n’hésitez pas à nous contacter pour nous le demander ! Il est par contre en anglais (Mobilising still diversity for minor cereals in west of France)

- Le site (en anglais) de Joseph Lofthouse, aux USA, qui crée aussi des populations pleines de diversité dans l’esprit des PEPS mais avec une méthode légèrement différente (il crée d’abord de la diversité avant de sélectionner dedans drastiquement) https://lofthouse.com/

Bonne écoute !

Nous contacter : contact@dunegraineauxautres.org

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Dans cet épisode, on vous raconte une partie de notre travail chez D’une graine aux autres.

Faire du neuf avec du vieux ? Souvent, on entend parler de variétés anciennes pour parler de variétés populations ou de semences paysannes. On vous dit un peu ce qu’on pense de ce terme dans cet épisode…

On y détaille le travail de sélection à partir de semences issues de centres de ressources génétiques, et on vous explique ce que sont des accessions, des micro parcelles de multiplication et des critères de sélections sur les espèces que l’on cultive.

Bonne écoute !

Nous contacter : dunegraineauxautres@protonmail.com

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Dans cet épisode, nous commençons un voyage en pays de Redon, petite ville au Sud de l’Ille-et-Vilaine, connue par de nombreux amoureux et amoureuses de la biodiversité cultivée pour apparaître dans de nombreuses accessions de la collection de blés de l’INRAE de Clermont-Ferrand. Vous découvrirez la richesse et les limites de cette collection et ce qu’elle a révélé des blés « anciens » à travers l’interview d’Estelle réalisée par Emma.

Nous espérons que cet épisode est le début d’une série que nous prolongerions dans les prochains mois, ou l’année prochaine, par des entretiens avec des paysans et paysannes qui cultivent et sélectionnent certains de ces blés. Alors suivez-nous !

Quelques liens pour aller plus loin :

https://urls.fr/IrBs-M

https://urls.fr/Mo6ja2

https://urls.fr/MIuvW5

https://urls.fr/zKkVJt, p16 et 21

https://urls.fr/-TmRIU

https://urls.fr/mVaElm

Bonne écoute !

Une interview par Emma Flipon

Musique : Léo Clérin

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Une interview réalisée par Guillaume Goujard.

Pour ce dernier épisode de la série, nous rencontrons l’association Tunisienne de Permaculture.

Sahar explique que le changement climatique, les OGM et les monocultures destinées à l’export mettent en danger l’agriculture et la souveraineté alimentaires.

Mais elle confie aussi ses espoirs :

-de plus en plus de Tunisien.ne.s recherchent des produits locaux et de qualité

-l’association a organisé pendant plusieurs années le festival des semences paysannes. Désormais les paysan.ne.s se sont organisé.e.s pour échanger leurs semences. Depuis deux ans, l’association remarque une augmentation des demandes de formations sur l’agroécologie et les semences paysannes.

-le changement climatique nécessite une adaptabilité que les variétés hybrides et OGM n’ont pas. Cela peut encourager les agriculteur.ice.s à se tourner vers les semences paysannes.

Pour en savoir plus sur l’Association Tunisienne de Permaculture : https://permaculturetunisie.org/

Bonne écoute !

Un épisode réalisé en collaboration entre le CCFD Terre Solidaire Normandie et D’une graine aux autres

Musique : Léo Clérin

Les RI 2024 ont été organisées par le Réseau Semences Paysannes, l’association SOL et la Maison des Semences Paysannes Maralpines

Pour en savoir plus sur les RI :

La vidéo souvenir :

https://urls.fr/TvVWGv

Revoir les conférences :

https://urls.fr/lS_cHM

Des résumés de l’événement :

https://urls.fr/oJwrCi

https://lc.cx/IK-5L5

https://lc.cx/hlofMH

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Dans cette série d'épisodes « Semences Paysannes du monde », nous embarquons dans un tour du monde des combats pour le maintien de la biodiversité cultivée et des semences paysannes.

L’occasion de comprendre la gestion des semences, mais aussi le système agricole de plusieurs pays du monde.

Une interview réalisée par Mélissa

L’association des agronomes arabes travaille à renforcer la pratique des agronomes arabes, développer des expérimentations agricoles en agroécologie et transmettre ces connaissances et compétences aux agriculteurs.

Malgré une géographie diversifiée et propice à la production, l'agriculture palestinienne rencontre beaucoup de difficultées liées à l'occupation israélienne.

Au niveau des semences paysannes, il y a quelques variétés locales mais ce qui manque beaucoup, c’est de la coordination pour partager et développer ces semences pour plus d’autonomie. Il y a beaucoup de facteurs qui limitent l’utilisation et le développement de ces semences dans la situation très compliquée de ce pays.

Même si on parle peu de semences paysannes dans cet épisode, nous avons choisi d’en laisser l’entièreté pour témoigner d’une situation agricole assez inédite et extrêmement complexe.

De nombreux défis à relever dans une situation compliquée...

Bonne écoute !

Un épisode réalisé en collaboration entre le CCFD Terre Solidaire Normandie et D’une graine aux autres

Musique : Léo Clérin

Les RI 2024 ont été organisées par le Réseau Semences Paysannes, l’association SOL et la Maison des Semences Paysannes Maralpines

Pour en savoir plus sur les RI :

La vidéo souvenir :

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Dans cet épisode, Emma s’entretient avec Rodrigo Haro Tapia, un membre de l’organisation Mexicaine DESMI (Développement Economique et Social des Mexicains Indigènes). Cette organisation est située dans l'état du Chiapas, dans le sud du Mexique. Elle accompagne les communautés indigènes dans leur processus agroécologique pour cultiver notamment du maïs, des haricots, ou encore du café, dans l’objectif de tendre vers la souveraineté alimentaire. Desmi réalise également des formations politiques qui sont primordiales dans un contexte compliqué, puisque l'État du Chiapas est confronté au crime organisé, dont les autorités sont complices.

Les communautés indigènes souhaitent cultiver leurs terres et vivre en accord avec la nature, mais ce souhait est entravé par un contexte politique tourné vers les OGM (même si les OGM étaient interdits dans le pays au moment de l’interview, grâce au plaidoyer des communautés indigènes notamment), les pesticides et la production agricole à grande échelle.

Pour les communautés, les semences sont assimilées à la mère. La sélection des semences chaque année est un moment très important, tourné vers la diversification des variétés et la santé des plantes et de la nature.

Bonne écoute !

Pour en savoir plus sur DESMI : https://desmi.org/

Un épisode réalisé en collaboration entre le CCFD Terre Solidaire Normandie et D’une graine aux autres

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