Dans cet épisode express, on pose nos valises au Cambodge avec une invitée d'exception : Tina Kieffer, ancienne rédactrice en chef de Marie Claire, qui a fondé il y a vingt ans l'association Toutes à l'école après un reportage qui a changé sa vie. Aujourd'hui, son école Happy Chandara accueille plus de 1 500 jeunes filles près de Phnom Penh. Autant dire que Tina connaît ce pays de l'intérieur.

En quinze minutes, elle nous livre tout : l'itinéraire parfait pour une première fois, des temples d'Angkor aux plages immaculées de Koh Rong Sanloem, ses adresses coups de cœur à Phnom Penh, le restaurant où elle a fêté l'une des plus belles victoires de sa vie, le spot parfait pour l'apéro au coucher du soleil sur le Bassac, et cette destination surprise en altitude qui ressemble au Jura, au cœur du Cambodge.

Lumineux, résilient, attachant : le Cambodge est le pays dont on tombe amoureux sans l'avoir vu venir. Cet épisode, lui, risque de vous donner une furieuse envie de réserver votre billet.

Ses Incontournables

• Les temples d'Angkor avec balade sur le lac et villages flottants
• Phnom Penh la capitale, ville aux mille boui-boui
• Koh Rong Sanloem plage de sable blanc, accessible en 3h depuis Phnom Penh

Hôtels

• Le Pavillon, vieille maison coloniale noyée sous la végétation (ses premiers voyages)
• La Plantation, hôtel agréable dans Phnom Penh

Restaurants

• Khmer Surine, ambiance typique, balcons en bois, coussins (le nouveau n'a pas le charme de l'ancien)

Plats à commander

• Le fish amok, curry de poisson en feuilles de bananier au lait de coco, plat cambodgien emblématique
• Le riz croustillant à la sauce cacahuète

Bar & coucher de soleil

• Le Moon, terrasse sur le quai Sisovath, vue sur le Bassac et les familles de Phnom Penh

Expériences

• Massage à 7$ sur le quai Sisovath
• Lever de soleil sur les temples d'Angkor (arriver très tôt, avant les touristes)
• Visiter en tuktuk authentique, pas en minibus
• Prendre un vrai guide local (via office de tourisme)
• Application Grab pour les transports sur place

Meilleure saison

• Décembre, janvier, février, 25 à 28 degrés, temps idéal

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Musique : Chase The Mississipi, Michael Shynes

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Tina Kieffer était rédactrice en chef de Marie Claire quand elle part au Cambodge en 2005, presque par hasard. Elle en revient avec une fille adoptée, Chandara, et une conviction : construire une école pour les filles des bidonvilles de Phnom Penh.

Vingt ans plus tard, Happy Chandara scolarise 1 700 jeunes filles, emploie 365 personnes, et figure parmi les 50 meilleures écoles du monde. 100% de réussite au bac. Des anciennes élèves à l'École des Mines, en médecine, en droit. Et soixante d'entre elles travaillent aujourd'hui au sein de l'école qui les a sauvées en tant que prof, responsable informatique, ou encore à la com. Des femmes qui, sans Happy Chandara, n'auraient peut-être jamais appris à lire.

Dans cet épisode, Tina nous raconte tout. La rencontre avec Chandara dans un orphelinat de Phnom Penh. Le retour en France avec une enfant sans papiers. Les deux ans de bataille acharnée pour l'adopter. Elle nous parle du Cambodge qu'elle a appris à aimer profondément, de cette double vie entre Paris et Phnom Penh, de ce basculement intérieur, le moment où l'on cesse d'être témoin pour devenir acteur. Et de ce que ça change, pour une petite fille adoptée, de savoir que son histoire en a sauvé des centaines d'autres.

C'est un épisode qui ne ressemble à aucun autre. Une histoire de voyage qui est aussi une histoire de vie, de courage et de transmission. Un épisode qu'on n'est pas prêt d'oublier.

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Vingt ans plus tard, Happy Chandara scolarise 1 700 jeunes filles, emploie 365 personnes, et figure parmi les 50 meilleures écoles du monde. 100% de réussite au bac. Des anciennes élèves à l'École des Mines, en médecine, en droit. Et soixante d'entre elles travaillent aujourd'hui au sein de l'école qui les a sauvées en tant que prof, responsable informatique, ou encore à la com. Des femmes qui, sans Happy Chandara, n'auraient peut-être jamais appris à lire.

Dans cet épisode, Tina nous raconte tout. La rencontre avec Chandara dans un orphelinat de Phnom Penh. Le retour en France avec une enfant sans papiers. Les deux ans de bataille acharnée pour l'adopter. Elle nous parle du Cambodge qu'elle a appris à aimer profondément, de cette double vie entre Paris et Phnom Penh, de ce basculement intérieur, le moment où l'on cesse d'être témoin pour devenir acteur. Et de ce que ça change, pour une petite fille adoptée, de savoir que son histoire en a sauvé des centaines d'autres.

C'est un épisode qui ne ressemble à aucun autre. Une histoire de voyage qui est aussi une histoire de vie, de courage et de transmission. Un épisode qu'on n'est pas prêt d'oublier.

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La France, on la traverse en TGV, on la survole, on la reporte à plus tard. Et pendant ce temps-là, il y a un homme qui, lui, s'y est arrêté. Il a planté son hamac dans les arbres au bord d'une rivière du Doubs, il a pagayé pendant un mois sur la Loire avec rien d'autre qu'un canoë gonflable et une grille de barbecue, il a regardé le soleil disparaître depuis un ancien volcan du Cantal avec l'impression d'être dans le Roi Lion mais en Auvergne.

Cet homme, c'est Antoine de Suremain, alias Antoine Explore la France. Et en quinze minutes, il va vous donner envie de tout annuler pour monter dans un train.

On parle d'une gare de carte postale au pied du Vercors où vous pouvez partir marcher quatre jours directement depuis le quai. On parle des gorges du Verdon vues depuis l'eau, version sauvage, celle que personne ne connaît. On parle de routes pyrénéennes à longer en van de Saint-Jean-de-Luz jusqu'à la Méditerranée. Et on parle aussi d'un restaurant de routiers près de Chambéry où la tradition, c'est une saucisse dans du pain chaud avec un verre de blanc à sept heures du matin.

La France est le pays le plus visité au monde. On est peut-être les seuls à ne pas l'avoir encore compris.

Ses bonnes adresses et coins favoris :

• 🏔️ Plateaux du Vercors : Train Paris → Grenoble → Clelles-Mens, puis 3-4h de marche depuis la gare. La plus vaste réserve naturelle de France. Zéro réseau, zéro route, zéro voiture.
• 🛶 Gorges du Verdon (partie canyon) : Inaccessible à pied, accessible en kayak, canoë ou packraft. La version sauvage que personne ne connaît.
• 🌋 Plateau du Luchart (Cantal) :Un ancien volcan avec une vue à 360° sur toute l'Auvergne. "Une vibe Roi Lion au coucher du soleil."
• 🚣 Cosne-sur-Loire :Louer un canoë (60-70€ pour 3 jours), bivouaquer sur les berges, feu de camp, hamac. Le loueur vient vous récupérer à la fin.
• 🥾 GR34 : Le tour complet de la Bretagne, ~2 000 km. Pas si facile qu'il en a l'air.
• 🏍️ Traversée des Pyrénées : De Saint-Jean-de-Luz à Banyuls-sur-Mer, en van ou à moto. Frais en été, baignade dans les torrents en bonus.
• 🦩 Camargue : Le safari français parfait pour les familles. Flamants roses, chevaux, taureaux, tortues à altitude zéro.
• 🍂 Morvan (Bourgogne) : À faire en automne, en forêt, avec canoë et chalet cabane.
• ❄️ Aubrac en hiver : Étendues blanches à perte de vue. "On évolue dans une toile vierge."
• 🌸 Corrèze, Creuse, Auvergne, Sologne : Au printemps, quand la campagne ressemble aux images sur les bouteilles de lait.
• 🍽️ Chez Vincent, près de Chambéry : Un resto de routiers ouvert à 4h du matin. Spécialité : diots (saucisses savoyardes) dans du pain chaud maison avec un verre de blanc. À 7h du matin. Pas pour les âmes sensibles.

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"Mon truc à moi c'est la France. Je suis un explorateur de l'hexagone, un baroudeur de département."

On a souvent envie de partir loin. On scrute les cartes, on compare les vols, on rêve d'un endroit qu'on n'a jamais vu. Et pendant ce temps-là, la France, notre France, attend. Patiemment. Elle attend qu'on daigne lever les yeux sur ses volcans, ses rivières, ses vallées secrètes, ses villages que personne ne connaît encore.

Notre invité d'aujourd'hui, lui, il a levé les yeux. Et il ne les a plus baissés.

Antoine de Suremain, alias Antoine Explore la France, s'est fixé un objectif un peu fou : découvrir et faire aimer un pays que ses propres habitants connaissent à peine. Sur ses réseaux, dans ses livres, à la radio et à la télé, il documente une France sauvage, accessible, souvent stupéfiante et il a réussi à convaincre des centaines de milliers de personnes qu'il y avait encore tout à découvrir à deux heures de chez soi.

Dans cet épisode, il nous emmène pagayer en forêt sur les bras du Rhône, dormir dans une cabane perdue dans le Doubs, marcher sur les plateaux du Vercors. Il nous parle de ses coups de cœur, de ses rencontres, et de ce truc un peu étrange : pourquoi avons-nous parfois besoin de partir très loin pour réaliser que l'essentiel était là, juste sous notre nez ?

Chez Beau Voyage, on a adoré son livre bourré de bons plans et d'idées d'escapade, à découvrir ici : https://www.guides-hachette.fr/livre/antoine-explore-la-france-9782017326854/

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Notre invité d'aujourd'hui, lui, il a levé les yeux. Et il ne les a plus baissés.

Antoine de Suremain, alias Antoine Explore la France, s'est fixé un objectif un peu fou : découvrir et faire aimer un pays que ses propres habitants connaissent à peine. Sur ses réseaux, dans ses livres, à la radio et à la télé, il documente une France sauvage, accessible, souvent stupéfiante et il a réussi à convaincre des centaines de milliers de personnes qu'il y avait encore tout à découvrir à deux heures de chez soi.

Dans cet épisode, il nous emmène pagayer en forêt sur les bras du Rhône, dormir dans une cabane perdue dans le Doubs, marcher sur les plateaux du Vercors. Il nous parle de ses coups de cœur, de ses rencontres, et de ce truc un peu étrange : pourquoi avons-nous parfois besoin de partir très loin pour réaliser que l'essentiel était là, juste sous notre nez ?

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Pour cette interview express, cap sur un pays solaire, vibrant, où tout passe par les rencontres, les couleurs, les odeurs et une énergie qu'on ne trouve nulle part ailleurs. Et pour en parler on reçoit Ondine Saglio. Ondine a grandi au Sénégal et dirige aujourd'hui la CSAO, lieu emblématique dédié à l'artisanat ouest-africain. Autant dire qu'elle connaît le pays de l'intérieur, ses adresses confidentielles, ses coups de cœur de toujours, ses meilleurs conseils.

Et elle a accepté de tout nous livrer :

✨ Pourquoi Dakar n'a pas grand intérêt et pourquoi il faut filer direct à Gorée, l'île qu'il faut absolument visiter en fin de journée (et idéalement y dormir)

✨ Son hôtel coup de cœur sur l'île, décoré par sa propre mère

✨ Ses deux restaurants préférés à Gorée, dont Chez Tio et sa fameuse brochette de lotte

✨ Le trip idéal pour une semaine : Gorée + Sine-Saloum + Petite Côte (et surtout, ne pas vouloir tout faire)

✨ La meilleure période pour partir (et le mois à fuir absolument)

✨ Ses rencontres qui ont marqué sa vie au Sénégal

✨ Et quoi ramener dans la valise quand on rentre du pays

Un épisode chaleureux, intime, qui donne envie de boucler sa valise sur-le-champ. Faut foncer, comme dit Ondine.

🏝 Les incontournables à voir

• Gorée, l'île à ne surtout pas rater, à visiter en fin d'après-midi (pas en plein jour, contresens touristique). Idéalement y dormir pour vivre l'île vraiment.
• Saint-Louis au nord, avec autour le lac de Guiers, des réserves d'oiseaux et même des petites croisières possibles
• Sine-Saloum paysages incroyables, mangrove, à inclure absolument dans un premier voyage
• La Petite Côte plages, ambiance balnéaire détendue
• Désert de Lompoul pour l'expérience désert
• La Casamance superbe, plus au sud

🏨 Où dormir

• La CSAO à Gorée (chez Ondine) 8 chambres, peinte par sa mère (les fameux pois !), louable en entier pour une bande d'amis. La seule adresse vraiment décorée comme une maison sur l'île.

🍽 Où manger

• Chez Tio (Gorée, sur la place principale) LE restaurant à tester. Poissons grillés, cocori, brochette de lotte (la commande d'Ondine)
• Les Retrouvailles (Gorée) adresse plus locale tenue par Nénéba, l'amie d'enfance de la sœur d'Ondine. Pour vivre Gorée comme une locale.

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Pour notre invitée, le Sénégal n'est pas une destination. C'est une histoire de famille.

Ondine Saglio est née à Dakar, a grandi pieds nus sur l'île de Gorée, et a découvert Paris à sept ans avec des poux dans les cheveux et les vêtements de son grand frère sur le dos. Son père, ethnologue et diplomate, voulait que ses enfants soient « des petits Sénégalais ». Sa sœur, elle, avait été envoyée à dix ans garder des chèvres en Casamance. Sa mère a fondé la CSAO dans un garage du 7e arrondissement, devenue aujourd'hui une institution de l'artisanat ouest-africain. À la croisée de ces deux mondes, Ondine a construit toute sa vie.

Aujourd'hui, elle dirige la CSAO, fait travailler une cinquantaine de brodeuses à l'Atelier des Rêves à Dakar, collabore avec Sézane, Bonpoint et Christian Louboutin. Une commande Louboutin permet à ces femmes six mois de revenus et, parfois, l'autonomie nécessaire pour quitter une situation violente. Au-dessus de l'atelier vit La Maison Rose : un refuge pour les femmes des rues enceintes, où la broderie est devenue une thérapie après les traumatismes. À cela s'ajoute l'Empire des Enfants, le programme pour enfants des rues que sa mère a porté pendant vingt ans.

Dans cet épisode, Ondine nous raconte tout, son enfance hors-normes avec un père qui allait travailler en planche à voile, le retour brutal à Paris dans une école du 7e, la naissance de la CSAO dans un garage, et la manière dont elle a fait dialoguer le luxe et l'engagement social sans jamais s'excuser de l'un ou de l'autre.

Elle partage aussi ses meilleures adresses au Sénégal : la maison d'hôtes solidaire de Gorée, le thieboudienne, le bissap, la brochette de lotte au riz de Casamance, et les meilleures périodes pour partir.

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