#09：コーヒーのペアリング「コーヒーのお供」

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「今ある好きを大切に まだ見ぬ好きのきっかけに」

（澤井コーヒー本店 “私たちの姿勢”）

1948年創業 名古屋の自家焙煎珈琲屋

「澤井コーヒー本店」３代目店主の

珈琲を中心にしたおしゃべり番組です。

珈琲に詳しくなくても楽しめる、

聞いたらあなたの“好き”が増えるような

わかりやすくて楽しいトークを目指しています！

なるべく珈琲の話もします！

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深煎りさん：この番組のリスナーさんの呼び名

▶ パーソナリティ（MC）◀

“３代目”こと

澤井コーヒー本店 店主 澤井泰佑

1992年 名古屋出身

J.C.Q.A. コーヒーインストラクター検定１級

Instagramで毎週土曜日朝９時からライブ配信

「アタック２５」 優勝（2021年1月）

▶ 澤井コーヒー本店：お店の情報 ◀

1948年創業 名古屋のコーヒー焙煎屋

☝コーヒー豆がちょっとずつ買えます。ぜひお気に入りの珈琲も見つけてくださいね(^^)/

【HP兼ネットショップ】 https://sawaicoffeehonten.com/【お店】 https://maps.app.goo.gl/GTM6Whe5QDtbmfgc6

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＼おうちコーヒーを楽しむ情報が盛りだくさん／

・当店スタッフが試行錯誤「ハンドドリップで淹れてみた」

・コーヒーに関する一問一答動画「教えて！３代目！」

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今日のお話

地味にいろいろ大変だった！水出しアイスコーヒーの開発裏話！

▶来週の放送ではみなさまからのメッセージ募集回です！

お題は「珈琲を楽しむ為のお供」

→「珈琲×ハニートースト」という好きな食べ合わせ

→「珈琲×縁側」という美味しく感じるシチュエーションなど

皆さんのコーヒーのお供を教えてください(^^)/

※6月7日(日)正午までにgoogleフォームからお送りいただいたメッセージをご紹介させていただきます！

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今日のお話

「映画・漫画・アニメなど、コーヒーにまつわるシーンで印象に残っているものはありますか？？」

アニメ・映画・ドラマには結構疎い３代目ですが、たくさんのメッセージをいただいて、とても面白かったです！

地獄の黙示録、ベティブルー、アメリカのドラマ、ガンダムX、M!LKなどなど、さまざまなシーンでコーヒーが登場してるね！というお話でした(^^)

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今日のお話

・アイスコーヒー用のお豆っていったい何？

・アイスコーヒー用はホットで飲んでもいいの？

・いろんなアイスコーヒーの作り方

▶深煎りさん（リスナーさん）に聞きたいこと！

「映画・漫画・アニメなど、コーヒーにまつわるシーンで印象に残っているものはありますか？？」

ぜひGoogleフォームからメッセージから教えてください！

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今日のお話

・コーヒー屋さんで味の好み、どうやって伝える！

・客観的な情報（生産国や焙煎度）と主観的な情報（苦いor酸っぱい／重いor軽い）などで伝えてみて！

・１発でお好みを当てるのは、正直コーヒー屋でも難しい！

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今日のお話

・コーヒー好きですか？

・私たちの姿勢「今ある好きを大切に まだ見ぬ好きのきっかけに」という言葉について

・コーヒーの資格を取る理由（J.C.Q.A. コーヒーインストラクター検定）

・私たち澤井コーヒー本店は、数多あるコーヒー屋さんの中でこんな存在になりたい、というお話。

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当店初の季節ブレンド「春のブレンド」が生まれたきっかけのお話。

5月5日（火・祝）までの期間限定販売です。

春らしい軽やかなブレンド、ぜひお楽しみください(^^)

オンラインストアでもご購入いただけます！

https://sawaicoffeehonten.com/products/spring-blend

📺先週のメディア掲載・出演情報📺

4月22日(水) メ～テレ「ドデスカ＋」

常連客の存在が店主の励み！高騰するコーヒー豆

https://youtu.be/47L1QdbHBtI

4月24日(金) 東海テレビ「スイッチ」

昭和すいっち：俳優・敦士さんご出演

https://locipo.jp/creative/112f4a77-a538-44fc-8c45-5de90ea79963

▶ 冒頭でお話した側島製罐株式会社さまのオンラインストア

https://sobajima.thebase.in/

3代目店主のイチオシは「お名前入りバースデー缶」です。大切な方への出産祝いにぜひ！

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