2025/7/22「生まれ育った地で本場の仏菓子とコーヒーをつくる」pente kashi&coffee 桑原尚輝(#47) Crafty.Radio

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第47回ゲスト

●桑原尚輝（くわばらなおき）

pente kashi & coffee （ペンテカシトコーヒー）オーナー

山梨県笛吹市境川町にてフランス菓子とスペシャルティコーヒーのお店を営んでおります。

フランスで修行したのち、都内レストランにてパティシエ、ブーランジェ、飲食店マネジメント等を経て独立しました。

『美味しい』を通じてそれぞれの菓子のルーツやコーヒーのもつ様々な味わいを知ってほしいなという思いで、日々、菓子とコーヒーをお届けしております。

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