耳で楽しむおいしいスープレシピ｜アイスム cover art

耳で楽しむおいしいスープレシピ｜アイスム

耳で楽しむおいしいスープレシピ｜アイスム

By: アイスム編集部
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 「食」を楽しみ、笑顔を届けるメディア「アイスム」がお届けします。 スープ作家の有賀薫さんによる「聴くレシピ」。スープを一品作る時間を、ラジオを聴くようにお楽しみください。 アイスムのWEBサイト www.ism.life ではテキスト版も掲載中！ This is a Japanese program.アイスム編集部 Art Cooking Food & Wine
Episodes
  • 長芋のベトナム風スープ／きゅうりとかにかまの生春巻き

    長芋のベトナム風スープ／きゅうりとかにかまの生春巻き
    Oct 7 2025

    疲れたときにこそ聴いて欲しい、スープ作家 有賀薫さんの“聴くレシピ”をお届けします。

    おいしいものがいっぱいの秋がやってきましたね。今回は、これから旬を迎える長芋を使った「長芋のベトナム風スープ」を作ります。長芋のまろやかなとろみと、ベトナム風の味わいが楽しめるニョクマムのうまみで、いつもとは一味違うスープです。そして、簡単に作れる副菜として「きゅうりとかにかまの生春巻き」もご紹介します。

    ラジオのように聴きながら、ぜひ一緒に作ってみてください！

    ＜材料・作り方はこちら＞

    ⁠https://www.ism.life/soup/044.html
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    20 mins
  • 夏に食べたい！有賀薫さんの「2色パプリカと鶏のスープ」と「厚揚げのささっと炒め」

    夏に食べたい！有賀薫さんの「2色パプリカと鶏のスープ」と「厚揚げのささっと炒め」
    Jul 24 2025

    疲れたときにこそ聴いて欲しい、スープ作家 有賀薫さんの“聴くレシピ”をお届けします。

    今年も暑さの厳しい季節がやってきましたね。今回ご紹介するのは、夏が旬のパプリカを使った「2色パプリカと鶏のスープ」。パプリカの甘みとやわらかい鶏肉の組み合わせを楽しめて、赤と黄色の色鮮やかなパプリカが見た目にもうれしい、シンプルながらも食卓を彩ってくれる一品です。そして、サッと作れる副菜として「厚揚げのささっと炒め」もご紹介します。

    ラジオのように聴きながら、ぜひ一緒に作ってみてください！

    ＜材料・作り方はこちら＞

    ⁠https://www.ism.life/soup/043.html
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    25 mins
  • 鶏団子と小松菜の豆乳スープ／ひよこ豆とサラミのサラダ

    鶏団子と小松菜の豆乳スープ／ひよこ豆とサラミのサラダ
    Feb 13 2025

    疲れたときにこそ聴いて欲しい、スープ作家 有賀薫さんの“聴くレシピ”をお届けします。

    寒さが続くこの季節に、体にやさしい「鶏団子と小松菜の豆乳スープ」はいかがですか？しょうが香る鶏団子と、旬を迎えて甘みがぐっと増した小松菜を使って、豆乳でヘルシーに仕上げた一品です。手軽に作れる副菜として「ひよこ豆とサラミのサラダ」も合わせてご紹介します。

    ラジオのように聴きながら、ぜひ一緒に作ってみてください！

    ＜材料・作り方はこちら＞

    ⁠https://www.ism.life/soup/042.html
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    23 mins
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