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医者が教える 栄養学的に正しい最高の食事術

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医者が教える 栄養学的に正しい最高の食事術

By: 田中 越郎
Narrated by: 大谷 幸司
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●東京農大名誉教授・栄養学の専門家である医者が教える「栄養学的に正しい」食事の大原則


●「健康」はもちろん、ダイエットから仕事まで「いつもの食事」が人生を変える！


世間には数多くの健康法があふれています。

そして健康意識の高い人ほど、新しい情報を入手し、自分の生活に取り入れています。


しかし、その結果「本当の健康」を得られている人はどれほどいるでしょうか。


ひとつの論文やエビデンスだけを信じた食事では、栄養が偏ってしまいます。


また「健康意識」の高まりを狙った企業のマーケティングの影響で「必要のない食品」や「効果の薄いサプリ」を購入してしまう可能性もあるのです。


そんななか、食事対する必須知識として「栄養学」への関心が高まっています。


本書では、東京農業大学で栄養学と生理学の研究を続け、医師でもある著者が「栄養学的に正しい」最高の食事術を紹介します。


誤解しがちな栄養に関する知識を正し、実生活のなかですぐに取り入れることができる具体的な食べ方や食材、食品がふんだんに掲載されています。


基本となる知識と具体的な食事術を学ぶことで「健康法」迷子から抜け出し、食事によって人生が変わる1冊です。

本タイトルには付属資料・PDFが用意されています。ご購入後、PCサイトのライブラリー、またはアプリ上の「目次」からご確認ください。©2026 Etsuro Tanaka (P)2026 Audible, Inc. Diets, Nutrition & Healthy Eating Fitness, Diet & Nutrition
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