🎙️Folge 67- Fachhandel unter Druck, Bars am Limit und wer zahlt die Zeche?
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🎙️Folge 67- Fachhandel unter Druck, Bars am Limit und wer zahlt die Zeche?
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Whisky, Rum und Cocktails stehen oft im Mittelpunkt. Doch viel zu selten sprechen wir über die Menschen und Orte, die unsere Genusskultur prägen: den Fachhandel und die Barszene.
In dieser Folge sprechen wir über die Herausforderungen, vor denen beide stehen. Online-Preisschlachten, Grauimporte, Garagenhändler und steigender Margendruck setzen traditionsreiche Fachgeschäfte unter Druck. Gleichzeitig kämpfen Bars mit höheren Kosten, Bürokratie, Personalmangel und einem veränderten Ausgehverhalten.
Was macht Fachhandel und hochwertige Bars so besonders? Es sind Orte der Begegnung. Sie bieten Beratung, Fachwissen, Tastings, Geschichten und persönliche Erlebnisse – all das, was kein Algorithmus ersetzen kann.
Außerdem werfen wir einen Blick auf die aktuelle Diskussion um mögliche Steuererhöhungen auf Alkohol. Welche Steuern gibt es heute bereits? Warum bleibt Wein steuerfrei, während Spirituosen, Bier und Schaumwein besteuert werden? Und wer würde eine weitere Steuererhöhung am Ende tatsächlich bezahlen?
Eine Folge über Genusskultur, Tradition, Wertschätzung und die Frage, was verloren geht, wenn Fachhandel und Bars ihre Türen schließen müssen. Eventuell ein wenig provokant, aber das schadet an sich ja auch mal nicht…..