Être vegan en voyage aura été pour nous l'occasion de s'intéresser à la culture culinaire de chaque pays. Mais aussi de faire de super rencontres, comme Thuy, au Vietnam. Thuy et sa famille sont les propriétaires du resto "Bao An Vegan" à Hanoï. Il y a quelques années, ils ont complètement transformé leur resto dans lequel ils vendaient de la street food à base de viande, pour en faire un resto 100% vegan. Du jour au lendemain !

Qu'est-ce qui les a amenés vers le véganisme ? Comment s'est opérée la transition soudaine de leur resto ? Est-ce commun d'être vegan au Vietnam ?

Dans ce hors-série, on vous emmène au Vietnam, pour découvrir l'histoire incroyable de ce petit resto dans lequel on a goûté les meilleurs banh-mi vegan d'Hanoï.

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Voix, écriture, réalisation, production, édition, illustration : Noémie Battini et Julien Drouineau - Musique originale : SigmaMusicArt

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C’est en Malaisie qu’on choisit de commencer notre trajet de retour, direction la France. Et au moment de tracer notre itinéraire, quelque chose s’impose comme une évidence : il faut qu'on retourne sur nos pas. Retourner voir toutes ces personnes qu’on a rencontrées à l’aller et avec qui on a créé des liens. La richesse de ce voyage, et de ce podcast, c’est à elles et eux qu’on la doit.

Alors c’est parti pour parcourir plus de 13 000 km en train et bus. En 82 jours pour nous, et le temps d’un dernier épisode pour vous. Un voyage sonore accéléré, en quelque sorte.

Dans cet épisode, on vous emmène de la Malaisie à la France, tout en vous partageant les réflexions qui nous traversent et viennent clore cette grande aventure.

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Direction la Malaisie ! On est bénévoles chez Thai Soon, un ancien citadin qui a quitté Singapour il y a quelques années pour s'installer à la campagne, vivre une vie qui lui ressemble. Fini la jungle urbaine, place à la jungle dans son jardin. En cherchant des méthodes naturelles et adaptées au climat tropical de Malaisie, Thai Soon a découvert l'agriculture syntropique.

À quoi peut bien ressembler un jardin en agriculture syntropique ? Quelle est la différence avec la permaculture ? Thai Soon nous emmène à la découverte de son jardin, et on parle du changement de vie qui lui a permis de trouver une nouvelle forme d'abondance.

Dans cet épisode, on vous emmène à Kulai, en Malaisie. À la rencontre de Thai Soon, une encyclopédie vivante avec la transmission pour maître mot.

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On remonte le delta du Mékong en bateau pour arriver à Phnom Penh, au Cambodge. Ça fait quelques semaines qu'on est en contact avec une activiste de l'ONG de défense de l'environnement "Mother Nature Cambodia". On échange via une messagerie cryptée, et notre interlocutrice utilise un alias pour protéger son identité : Milo. Si on prend toutes ces précautions, c'est parce que les activités de l’ONG sont surveillées par le gouvernement. Cinq des collègues de Milo ont même été emprisonnés en juillet 2024 pour leur activisme.

Mais que s'est-il passé ? Comment et par qui les activistes sont-ils défendus ? Quelles sont les menaces qui pèsent sur l'environnement au Cambodge ? Et pourquoi est-ce si important de faire le lien entre écologie et liberté d'expression ?

Dans cet épisode, on vous emmène à Phnom Penh, au Cambodge. À la rencontre de Milo, une activiste prête à sacrifier sa liberté pour défendre l'environnement dans son pays.

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On se dirige en train vers le sud du Vietnam. En arrivant à Hô Chi Minh on fait la connaissance de Trang, elle est animatrice de la Fresque du Climat dans sa ville. La Fresque du Climat, c'est un atelier de sensibilisation pour comprendre les causes et conséquences du changement climatique. Il a été développé en France et s'exporte maintenant à l'international. Trang nous propose de venir assister non pas à un mais à 10 ateliers organisés en simultané pour une soixantaine d'étudiants.

À quoi ça ressemble une Fresque du Climat au Vietnam ? Quelles sont en général les réactions des participant.e.s à l'atelier ? Comment a-t-il été adapté au contexte local ? On suit Trang pour parler de tout ça.

Dans cet épisode, on vous emmène à Hô Chi Minh, au Vietnam. À la découverte de la Fresque du Climat, et à la rencontre de Trang, une animatrice en or.

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À Hanoï, on rencontre Thibault. Ça fait une vingtaine d'années qu'il dédie sa carrière à la conservation de la nature en Asie du Sud-Est. Aujourd'hui, il travaille pour l'ONG WWF au Vietnam. Un rapport du WWF nous rappelle justement qu'en l'espace de 50 ans, on a perdu 73% des populations d'animaux sauvages de la planète. C'est tout simplement énorme.

Alors, quelles sont les menaces pour la biodiversité ici, au Vietnam ? Quelles solutions permettent de freiner le déclin de la biodiversité dans la région ? Et surtout, peut-on encore espérer que la situation s'améliore ?

Dans cet épisode, on vous emmène à Hanoï, la capitale du Vietnam. À la rencontre de Thibault, un passionné de biodiversité avec l'espoir chevillé au corps.

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Ça fait des années qu'on en rêve, et aujourd'hui, on y est : au Vietnam. On est bénévoles pendant plusieurs semaines à l'école de "Spring Hill". Pour être honnête, au début on est un peu perdus... mais au fil des jours et des discussions on comprend que cette école n'est vraiment pas comme les autres. Ici, la nature occupe une place centrale, et la pédagogie est tournée vers le respect de l'individualité.

Alors, à quoi peut bien ressembler l'apprentissage en pleine nature et en pleine conscience ? Que se passe-t-il quand on remet la liberté au cœur de l'éducation ? Quel lien avec la lutte pour la défense de l'environnement ?

Dans cet épisode, on vous emmène en périphérie d'Hanoï, au Vietnam. À la rencontre de Quang, le directeur d'une école aux méthodes alternatives.

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On passe quelques semaines dans la région des 4000 îles au sud du Laos, sur le Mékong. On a trouvé un endroit pour faire du bénévolat, mais tout ne se passera pas comme prévu... Au fil des imprévus, on se retrouve finalement à discuter de l'impact du tourisme avec le gérant d'une guesthouse.

Quels sont les effets visibles du tourisme sur l'environnement dans la région ? Sont-ils toujours néfastes ? Sander et sa femme Tanoï ne se disent pas écolos, et ne prétendent pas changer le monde avec leur guesthouse. Pourtant, à leur échelle, ils font en sorte que leur activité touristique respecte l'environnement et la communauté alentour. On fait l’expérience de leur hospitalité, et on discute avec Sander de sa vision du tourisme.

Dans cet épisode, on vous emmène à la rencontre de Sander qui gère une guesthouse sur la petite île de Don Som, au Laos.

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