Être vegan en voyage aura été pour nous l'occasion de s'intéresser à la culture culinaire de chaque pays. Mais aussi de faire de super rencontres, comme Thuy, au Vietnam. Thuy et sa famille sont les propriétaires du resto "Bao An Vegan" à Hanoï. Il y a quelques années, ils ont complètement transformé leur resto dans lequel ils vendaient de la street food à base de viande, pour en faire un resto 100% vegan. Du jour au lendemain !

Qu'est-ce qui les a amenés vers le véganisme ? Comment s'est opérée la transition soudaine de leur resto ? Est-ce commun d'être vegan au Vietnam ?

Dans ce hors-série, on vous emmène au Vietnam, pour découvrir l'histoire incroyable de ce petit resto dans lequel on a goûté les meilleurs banh-mi vegan d'Hanoï.

Vialternatives est un podcast indépendant. Si ce podcast vous a plu, partagez-le, parlez-en autour de vous et abonnez-vous pour ne pas manquer la sortie des prochains épisodes.

Pour suivre l’actualité du podcast, rendez-vous sur Instagram @vialternatives.

Voix, écriture, réalisation, production, édition, illustration : Noémie Battini et Julien Drouineau - Musique originale : SigmaMusicArt

Contact : vialternatives@mailo.com

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

C’est en Malaisie qu’on choisit de commencer notre trajet de retour, direction la France. Et au moment de tracer notre itinéraire, quelque chose s’impose comme une évidence : il faut qu'on retourne sur nos pas. Retourner voir toutes ces personnes qu’on a rencontrées à l’aller et avec qui on a créé des liens. La richesse de ce voyage, et de ce podcast, c’est à elles et eux qu’on la doit.

Alors c’est parti pour parcourir plus de 13 000 km en train et bus. En 82 jours pour nous, et le temps d’un dernier épisode pour vous. Un voyage sonore accéléré, en quelque sorte.

Dans cet épisode, on vous emmène de la Malaisie à la France, tout en vous partageant les réflexions qui nous traversent et viennent clore cette grande aventure.

Vialternatives est un podcast indépendant. Si ce podcast vous a plu, partagez-le, parlez-en autour de vous et abonnez-vous pour ne pas manquer la sortie des prochains épisodes.

Pour suivre l’actualité du podcast, rendez-vous sur Instagram @vialternatives.

Voix, écriture, réalisation, production, édition, illustration : Noémie Battini et Julien Drouineau - Musique originale : SigmaMusicArt

Contact : vialternatives@mailo.com

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Direction la Malaisie ! On est bénévoles chez Thai Soon, un ancien citadin qui a quitté Singapour il y a quelques années pour s'installer à la campagne, vivre une vie qui lui ressemble. Fini la jungle urbaine, place à la jungle dans son jardin. En cherchant des méthodes naturelles et adaptées au climat tropical de Malaisie, Thai Soon a découvert l'agriculture syntropique.

À quoi peut bien ressembler un jardin en agriculture syntropique ? Quelle est la différence avec la permaculture ? Thai Soon nous emmène à la découverte de son jardin, et on parle du changement de vie qui lui a permis de trouver une nouvelle forme d'abondance.

Dans cet épisode, on vous emmène à Kulai, en Malaisie. À la rencontre de Thai Soon, une encyclopédie vivante avec la transmission pour maître mot.

Vialternatives est un podcast indépendant. Si ce podcast vous a plu, partagez-le, parlez-en autour de vous et abonnez-vous pour ne pas manquer la sortie des prochains épisodes.

Pour suivre l’actualité du podcast, rendez-vous sur Instagram @vialternatives.

Voix, écriture, réalisation, production, édition, illustration : Noémie Battini et Julien Drouineau - Musique originale : SigmaMusicArt

Contact : vialternatives@mailo.com

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.