Comment entreprendre avec l’océan, comment exploiter ses ressources tout en préservant ses équilibres ? 🌊

Les trois derniers épisodes du podcast sont revenus sur l'aqua-écologie, la biosurveillance et la pêche. Alors maintenant, et si on révolutionnait le transport maritime ?

Dans cette nouvelle interview, Nils Joyeux, co-fondateur de Zéphyr et Borée et de Windcoop, mise sur le transport vélique, c'est-à-dire l'utilisation de voile pour décarboner le secteur maritime.

On ne parle pas de petits voiliers pour transporter les épices, mais bien du navire Canopée, qui transporte la fusée Ariane jusqu'en Guyane, du navire de Windcoop, premier porte conteneur équipé d'une assistance vélique, bref de navires, de cargos, de gros bateaux !

Pour Nils, capitaliser sur le vent est une évidence si l'on veut parvenir à décarboner le secteur, mais une évidence qui ne suffira pas. Deux autres leviers sont à activer : la réduction de la vitesse des navires, et les carburants alternatifs au pétrole, type biocarburant.

Avec Zéphyr et Borée, il cherche à rendre l'usage de la voile commun : qu'il s'agisse d'équiper des navires existants, des pétroliers ou des porte-conteneurs, la transformation sera efficace si elle touche l'ensemble de la flotte.

Avec Windcoop, c'est un autre modèle qui a vu le jour, coopératif. Au-delà du transport maritime, Windcoop porte un projet politique et militant pour aller vers un modèle qui porte une éthique financière, sociale et écologique.

Avec Nils on revient sur ces deux belles aventures, tout en abordant les grands enjeux de la décarbonation du monde maritime.

On se penche sur une nouvelle manière d'entreprendre durablement avec l'océan, pour voir comment l'exploiter tout en le respectant.

Bonne écoute ! 💙

Episode enregistré le 25 février 2026.

Un podcast indépendant réalisé par Mathilde Royer, avec un nouvel épisode tous les 15 jours. Musique d’intro et outro par Cain Alfa.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Comment entreprendre avec l’océan ? Comment exploiter ses ressources tout en préservant ses équilibres ? 🌊

Pour répondre à ces questions, on a déjà parlé d’aqua écologie, on a déjà parlé de biosurveillance.

Dans cette nouvelle interview du podcast le Grand Bleu, je te propose de revenir à l’essentiel, au métier auquel nous pensons tous lorsqu’on évoque les métiers de la mer : le pêcheur.

Et pour aborder cette thématique, pour comprendre les tenants et aboutissants d’une activité qui existe sur tous les littoraux du monde entier, j’interview aujourd’hui Antoine Le Garrec, dirigeant du Groupe Le Garrec.

Le Groupe Le Garrec c’est une entreprise familiale française, créée en 1930, qui pêche aussi bien dans l’océan Atlantique que l’océan Indien, qui depuis 4 générations observe l’évolution de la mer, des espèces qu’elle abrite, et des pratiques de pêche.

Avec Antoine, on découvrira que si la pêche française se réinvente, elle est déjà plus artisanale et diversifiée qu’elle n’y parait, que si la décarbonation du secteur est bien avancée, la flotte est quant à elle vieillissante, que si l’on entend beaucoup parler des méfaits du chalutage, il existe également une autre manière de voir les choses.

On parlera d’environnement, de réglementation française et européenne, de coopération, de savoir-faire mais également de rentabilité économique, de pratiques des consommateurs, et d’éducation.

Bonne écoute ! 💙

Un podcast indépendant réalisé par Mathilde Royer, avec un nouvel épisode tous les 15 jours. Enregistré le 31 mars 2026.

Musique d’intro et outro par Cain Alfa.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Comment entreprendre avec l’océan, comment exploiter ses ressources tout en préservant ses équilibres ?

Pour répondre à cette question, après avoir abordé il y a deux semaines l'aqua écologie avec les fondateurs du Paysan Marin, je te propose de partir à la rencontre de Ludovic Quinault, qui a co-fondé une entreprise révolutionnant le contrôle des eaux en utilisant des mollusques bivalves… comme les huitres !

Imaginez que les huitres servent à autre chose qu’orner nos tables de Noël et éveiller nos papilles ? Imaginez qu’on puisse les utiliser autrement, en les laissant au fond de l’eau ?

Imaginez des huitres, ou autres bivalves, brassées par le courant, enfouies sous la mer, équipées d’électrodes, reliées à la surface, nous informant en temps réel et en continu de la santé des océans.

On se croirait presque dans une dystopie zoologique, et pourtant c’est ce que propose l’entreprise Molluscan Eye, co-fondé par Ludovic Quinault avec Jean-Charles Massabuau, ancien directeur de recherche émérite au CNRS.

Cette fois on ne parlera pas d’aqua écologie, mais de biosurveillance, c’est-à-dire de la manière dont on se sert du vivant pour surveiller l’environnement.

Grâce aux moules, aux huitres ou autres, Molluscan-eye s’est implanté du pôle nord aux tropiques, en capitalisant pour chaque installation sur des espèces locales, pour assurer le contrôle en continu de la qualité de l’eau.

On cherchera à comprendre pourquoi il est plus intéressant d’équiper une huitre d’électrodes plutôt que de réaliser un prélèvement et une analyse en laboratoire.

On verra que pour utiliser cette technologie qui parait pourtant simple il aura fallu plus de 20 ans de recherche fondamentale en laboratoire.

On verra comment appliquer ces années de recherche à la réalité du terrain, au contrôle de la qualité de l’eau des lacs, rivières, et océans, pour les plateformes offshores, les zones portuaires ou encore pour l’aquaculture.

Mais surtout, on verra pourquoi il est nécessaire de se préoccuper de la qualité de l’eau, car si pour certains cela semble évident, ce n’est pas le cas pour tout le monde !

Dans cet échange d’une petite heure avec Ludovic Quinault, redécouvrez l’usage des huitres, et de leurs cousines de la même famille, et comment un simple petit coquillage peut avoir un impact énorme sur notre quotidien !

Bonne écoute ! 🌊

PS : Après l’aqua écologie et la biosurveillance, le prochain épisode se concentrera sur un secteur connu de tous : la pêche. Alors abonne-toi pour ne pas manquer sa sortie.

Un podcast indépendant réalisé par Mathilde Royer, avec un nouvel épisode tous les 15 jours. Musique d’intro et outro par Cain Alfa. Episode enregistré le 15 janvier 2026.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.