Was passiert, wenn ein Bartender mit über 20 Jahren Erfahrung plötzlich wieder bei null anfängt? Genau: Absolute Souveränität bei völliger Ahnungslosigkeit!

In DIAL IN – Chasing Better Shots nehme ich dich mit auf meine ganz persönliche Reise vom Barkeeper zum Barista in der Welt des Specialty Coffee.

Es geht nicht darum, jemandem etwas beizubringen. Es geht um meinen Lernprozess: Fehlversuche, Missverständnisse, Aha-Momente und kleine Siege auf dem Weg zum besseren Espresso, V60, Latte Art, dem Verständnis für Varitäten und Herkunft und Aromen.

Mit viel Humor, noch mehr Selbstironie und einer großen Leidenschaft für Geschmack, Handwerk und Gastfreundschaft.

Wenn du Kaffee liebst, gerne hinter die Kulissen blickst und wissen möchtest, wie es sich anfühlt, als Anfänger wieder ganz von vorne zu beginnen, dann bist du hier genau richtig.

DIAL IN – Chasing Better Shots.
Meine Reise in die Welt des Specialty Coffee.