Ay María! La Cucharada - Podcast cover art

Ay María! La Cucharada - Podcast

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By: Ay María!
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Historias de sabor y emprendimiento. Te invitamos a meter la cucharada para entender a qué sabe la vida de empresarios y emprendedores del mundo gastronómico. Te contamos cómo se cocinan grandes proyectos, te alimentamos de consejos, lecciones, aprendemos de los errores y nos nutrimos de sus historias de vida con mucho sabor. Dirigido por Juan Camilo Osman, amante del picante y socio fundador de Ay María!, te invitamos a que sigamos aprendiendo juntos, trayendo a la mesa historias potentes, marcas brutales e ideas poderosas.Ay María! Economics Leadership Management & Leadership
Episodes
  • Con las manos en la MASA

    Con las manos en la MASA
    May 28 2026

    Silvana y Mariana son hermanas y jamás se imaginaron que tendrían una panadería tan exitosa como lo es MASA. En este episodio Silvana nos cuenta como la cocina, la responsabilidad social, una administración consciente y la familia, pueden trabajar en conjunto para sacar adelante un proyecto que además de corazón, tiene alma e intención.
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    45 mins
  • Grupo Seratta: comer con los 5 sentidos

    Grupo Seratta: comer con los 5 sentidos
    Oct 13 2025

    Jairo Palacios, CEO y mente creativa del Grupo Seratta, comparte la visión que lo ha llevado a desarrollar más de 40 conceptos gastronómicos que trascienden la experiencia culinaria al involucrar todos los sentidos.

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    1 hr and 18 mins
  • Denise Monroy: Cocina irreverente

    Denise Monroy: Cocina irreverente
    Jul 12 2025

    Denise Monroy es una excepción. Una chef que ha encontrado mil maneras de innovar y sorprender explorando diferentes gastronomías con una mirada irreverente que le ha permitido consolidar un estilo propio e inconfundible en su cocina. En este episodio nos narra su camino personal y profesional, lleno de moda, viajes, contradicciones y mucho punk!
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    1 hr and 40 mins
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