Medium Raw
A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook (digital download unabridged)
Ürünler eklenemedi
Üzgünüz, sepetiniz kapasiteye ulaştığı için bu ürünü ekleyemedik.
Sepete ekleme başarısız oldu.
Lütfen daha sonra tekrar deneyin
İstek Listesine ekleme başarısız oldu.
Lütfen daha sonra tekrar deneyin
İstek listesinden kaldırma başarısız oldu.
Lütfen daha sonra tekrar deneyin
Kütüphaneye ekleme başarısız oldu
Lütfen tekrar deneyin
Podcast takip edilemedi
Podcast takibi bırakma başarısız oldu.
Standard'ı 30 gün ücretsiz edinin
Deneme süresinden sonra aylık 5,99£. Aylık olarak iptal edilir.
Medium Raw
Seslendiren:
Anthony Bourdain
12,72£ karşılığında satın al
-
Seslendiren:
-
Anthony Bourdain
-
Yazan:
-
Anthony Bourdain
'As ferociously rude as anything Bourdain has done before' Guardian
'Terrific ... His love for his subjects - both the food and the cook - sings' Telegraph
'Bourdain has insight, access and good taste, and he's a naturally engaging writer' New York Times
A lot has changed since Kitchen Confidential - for the subculture of chefs and cooks, for the restaurant business - and for Anthony Bourdain.
Medium Raw explores these changes, moving back and forth from the author's bad old days to the present. Tracking his own strange and unexpected voyage from journeyman cook to globe-travelling professional eater and drinker, Bourdain compares and contrasts what he's seen and what he's seeing, pausing along the way for a series of confessions, rants, investigations, and interrogations of some of the most controversial figures in food.
And always he returns to the question: 'Why cook?' Or the harder one to answer: 'Why cook well?' Beginning with a secret and highly illegal after-hours gathering of powerful chefs he compares to a Mafia summit, Bourdain, in his distinctive, no-holds-barred style, cuts to the bone on every subject he tackles.©2010 Anthony Bourdain (P)2010 HarperCollins
adbl_web_anon_alc_button_suppression_t1
Eleştirmen yorumları
Praise for 'Kitchen Confidential'
'Elizabeth David written by Quentin Tarantino'
'A compelling book with its intriguing mix of clever writing and kitchen patois ... more horrifically gripping than a Stephen King novel'
'Fantastic: as lip-smackingly seductive as a bowl of fat chips and pungent aioli'
Fantastic insight
Bir sorun oluştu. Lütfen birkaç dakika sonra tekrar deneyin.
Classic Bourdain.
Bir sorun oluştu. Lütfen birkaç dakika sonra tekrar deneyin.
Brilliant voice
Bir sorun oluştu. Lütfen birkaç dakika sonra tekrar deneyin.
Loved it
Bir sorun oluştu. Lütfen birkaç dakika sonra tekrar deneyin.
RIP bonny lad
Bir sorun oluştu. Lütfen birkaç dakika sonra tekrar deneyin.