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Le Petit Verre

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Yazan: Matthieu d'Argenlieu
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Özet
 Bienvenue dans les émissions du petit Verre ! Nous sommes Mayalène, Baudouin et Matthieu, tous les trois passionnés de vin, et nous vous emmènerons chaque mois dans une saison de podcasts pour s’interroger ensemble sur l’univers du vin. Ce mois-ci nous nous interrogeons sur l’avenir du vin français sur 6 épisodes. Allez c’est parti !Matthieu d'Argenlieu Art Cooking Food & Wine
Bölümler
  • Episode 2 - La distribution du vin, un marché très concurrentiel

    Episode 2 - La distribution du vin, un marché très concurrentiel
    13 Jun 2023

    Baudouin et Mayalène se penchent aujourd'hui sur les enjeux autour de la distribution du vin, ses tenants et aboutissants, ses acteurs, les circuits émergents. Ils présenteront notamment les solutions envisagées par les différents distributeurs afin de réintéresser les consommateurs
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    8 dk.
  • Episode 1 - Evolution de la consommation de vin chez les Français

    Episode 1 - Evolution de la consommation de vin chez les Français
    14 Jun 2023

    Pour ce premier épisode, Mayalène et Baudouin reviennent sur les causes de la baisse de la consommation du vin en France depuis le milieu du XXème siècle avec des biais sociologiques, culturels et générationnels. Ils se demandent comment et pourquoi les modes de consommation ont été autant modifiés au cours des 60 dernières années.
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    4 dk.
  • Episode 3 – Les contraintes liées aux appellations et aux réglementations

    Episode 3 – Les contraintes liées aux appellations et aux réglementations
    14 Jun 2023

    Matthieu et Mayalène s'interrogent sur le rôle des appellations, leurs objectifs et remises en cause actuelles par les acteurs du vin. Ils entreront notamment dans le détail du rôle de l’INAO et des différentes critiques adressées à l’institut.
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    9 dk.
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