Le Népal passe à table

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Le Népal passe à table

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Direction le Népal. Un pays dont nous ne connaissons souvent que les cimes vertigineuses et les récits d’expéditions. Et pourtant, entre l’Inde et la Chine, au cœur de l’Himalaya, s’est construite une identité culinaire d’une richesse remarquable, encore largement méconnue. Pour nous la faire découvrir, nous recevrons Tiana Salles. Née au Népal, adoptée en France, elle a entrepris un chemin intime de reconnexion à ses racines, notamment à travers la cuisine. Dans son ouvrage, « Népal. Récit intime, recettes uniques », elle mêle, histoire personnelle et patrimoine culinaire.

Merci pour votre écoute

Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere
Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :
https://auvio.rtbf.be/emission/23648

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Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF:
Cook as you are : https://audmns.com/cFrZcBc

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