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Chicken addiction

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En 2026, le poulet est partout. Burgers, wings, tenders, versions ultra-crispy… impossible d’y échapper. Des chaînes spécialisées aux rayons des supermarchés, cette “chicken mania” déferle à toute vitesse et cible particulièrement les jeunes consommateurs mais pas que! Derrière cette explosion : marketing agressif, codes Tik-Tok, culture du croustillant et business XXL. Comment cette viande est-elle devenue la nouvelle obsession food ? Qui alimente cette déferlante ? Et que raconte-t-elle de notre manière de manger aujourd’hui ? Décryptage avec Carlo De Pascale.


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